Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южной Америке увеличился с 2,33 млн тонн в 2018 году до почти 2,49 млн тонн в 2021 году, а его стоимость выросла с 6,0 млрд долларов до 9,1 млрд долларов. Этот рост был обеспечен устойчивым производством сырого молока в регионе и благоприятным регулированием, которое способствовало переработке. В Аргентине дополнительный импульс создал растущий внутренний спрос на молочную продукцию, включая ароматизированное молоко и дульсе де лече.

В 2022 году объём рынка временно сократился до 2,40 млн тонн из-за резкого роста затрат на корма и сокращения поголовья у молочных фермеров в Бразилии, что усугубилось сбоями в цепочках поставок из-за конфликта между Россией и Украиной. Эти факторы повысили производственные издержки, что привело к росту стоимости рынка до 9,56 млрд долларов, несмотря на меньший объём. В следующем году физический объём восстановился до 2,47 млн тонн, но стоимость рынка незначительно снизилась до 9,49 млрд долларов. Это изменение отразило увеличение импорта в Бразилию, которое смягчило ограничения внутреннего предложения, а также ослабление покупательной способности потребителей в Аргентине, что снизило спрос на более дорогие молочные продукты.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южной Америке растёт третий год подряд. В 2020 году в Южной Америке было произведено 2 550 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что означает небольшой рост на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южной Америке растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южной Америке оценивался в 8 764 млн долларов США, что означает значительный рост на 29,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 26,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 6 337 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 8,4%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки сгущённого или подслащённого молока и сливок из Южной Америки снижаются второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 337,9 тыс. тонн, что означает снижение на 7,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 4,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 432,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,6%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 33,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении оставалась диверсифицированной: Алжир (28,1% экспорта в натуральном выражении), Гаити (9,1% экспорта в натуральном выражении) и США (5,5% экспорта в натуральном выражении) вместе составляли лишь 42,7% от общего объёма поставок, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Южной Америки составил 1 161 млн долларов США, что на 16,8% больше по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 25,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,2%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах указывает на разнообразный набор партнёров: Алжир (33,0% экспорта в стоимостном выражении), Россия (4,3% экспорта в стоимостном выражении) и Китай (3,9% экспорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 41,2% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 58,8% были распределены между многочисленными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южную Америку достиг 253,3 тыс. тонн, что на 23,3% больше по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 205,4 тыс. тонн. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 288,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 28,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южную Америку в натуральном выражении распределялся между большим числом рынков, и США (19,9% импорта в натуральном выражении), Мексика (11,5% импорта в натуральном выражении) и Новая Зеландия (7,3% импорта в натуральном выражении) вместе составляли лишь 38,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения поставки сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южную Америку из-за рубежа увеличились. В 2020 году импорт составил 806 млн долларов США, что означает рост на 32,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 607 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

База рынков для импорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была широкой, так как США (18,1% импорта в стоимостном выражении), Мексика (9,9% импорта в стоимостном выражении) и Новая Зеландия (8,3% импорта в стоимостном выражении) вместе составляли лишь 36,3% от общего объёма поставок, а оставшиеся 63,7% были распределены между многочисленными другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.