Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Германии вырос с 2 052 тыс. тонн в 2018 году до 2 354 тыс. тонн в 2020 году, затем снизился до 2 096 тыс. тонн в 2021 году и стабилизировался около 2 100 тыс. тонн в 2022-2023 годах. Производство развивалось схожим образом, достигнув 2 860 тыс. тонн в 2020 году, после чего упало до 2 572 тыс. тонн в 2021 году с небольшим восстановлением в последующие годы.

В 2024 году на рыночную динамику повлияли новые продукты от крупных компаний, таких как Nestlé, которая расширила линейку сгущённого молока с сахаром. Одновременно потребители стали чаще выбирать растительные альтернативы и требовать прозрачной маркировки ингредиентов, что отражает растущий спрос на экологичные и продукты с добавленной стоимостью.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Германия занимала второе место в мире по производству сгущённого или подслащённого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Объём производства сгущённого или подслащённого молока и сливок в Германии вырос второй год подряд. В 2020 году было произведено 2 860 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 6,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 664 тыс. тонн, когда произошло наибольшее снижение на 3,3%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Германия экспортировала 732,5 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что отражает умеренное снижение на 5,5% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 0,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении оставалась высоко диверсифицированной: Нидерланды (22,7% экспорта), Польша (8,5%) и Греция (8,4%) вместе составляли лишь 39,5% от общего объёма, а оставшиеся 60,5% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Германии в денежном выражении вырос второй год подряд. В 2020 году он составил 1 582 млн долларов США, что отражает умеренный рост на 6,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 4,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 330 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 11,9%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 11,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в стоимостном выражении оставалась высоко диверсифицированной: Нидерланды (19,5% экспорта), Италия (8,1%) и Польша (6,7%) вместе составляли лишь 34,2% от общего объёма, а оставшиеся 65,8% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Германию в натуральном выражении вырос третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 225,8 тыс. тонн, увеличившись на 3,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 49,8%, при среднегодовом темпе роста в 14,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах ведущими странами в структуре импорта в натуральном выражении были Нидерланды (39,5% импорта), Франция (16,5%) и Бельгия (10,6%), которые вместе составляли 66,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Германию в денежном выражении вырос второй год подряд. В 2020 году Германия импортировала около 441 млн долларов США, что указывает на значительный рост на 11,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 50,2%, при среднегодовом темпе роста в 14,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 285 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 2,9%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 38,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах наибольший вклад в импорт в стоимостном выражении внесли Нидерланды (39,4% импорта), Франция (14,5%) и Бельгия (10,6%), которые вместе составляли 64,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.