Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Рыночная стоимость концентрированного или подслащённого молока и сливок в Дании значительно колебалась с 2018 по 2024 год. После пика в 115,6 млн долларов в 2019 году она упала до 47,6 млн долларов к 2021 году. В 2022 году произошло заметное восстановление — рынок вырос до 77,8 млн долларов. Этот рост был обусловлен возросшим спросом потребителей на цельное молоко, сливки и сметану, что связано с изменением вкусов и развитием кофейной культуры. Одновременно крайне высокие цены на сырьё и международная неопределённость из-за войны в Украине привели к росту производственных затрат и исторически высоким ценам на молоко на мировых биржах, что также повысило стоимость рынка.

После восстановления в 2022 году рынок сократился до 68,1 млн долларов в 2023 году и далее до 45,2 млн долларов в 2024 году. За весь период производство неуклонно снижалось с 283,0 млн до 152,2 млн долларов. Обновления нормативов в 2022 году также повлияли на отрасль: Датское управление по пищевым продуктам выпустило руководство по требованиям к маркировке гомогенизации и содержания жира, а также постановление, согласно которому концентрированное молоко и сливки с добавленными подсластителями должны маркироваться в соответствии с правилами ЕС по пищевым добавкам.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Дании сокращалось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 252,7 млн долларов США, что на 13,8% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год производство снизилось на 10,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 299,1 млн долларов США. Наибольший рост производства наблюдался в 2019 году — 5,7%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Дании сокращалось второй год подряд. В 2021 году было произведено 65 847 тонн, что на 13,1% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 23,1%, со среднегодовым темпом снижения в 8,4%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 87 246 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 13,2%, а наибольший рост — в 2019 году — 1,9%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Дании снижался третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 66 772 тонны, что на 6,3% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 14,1%, со среднегодовым темпом снижения в 4,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах портфель покупателей сгущённого или подслащённого молока и сливок из Дании был широким: Оман (21,0% экспорта в натуральном выражении), Китай (10,4%) и Германия (6,6%) вместе обеспечили лишь 38,0% общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году Дания экспортировала сгущённого или подслащённого молока и сливок на сумму 238,5 млн долларов США, что на 2,2% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 4,1%, со среднегодовым темпом роста в 1,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 240,3 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 2,8%, а наибольший рост — в 2019 году — 4,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах роль Омана (21,1% экспорта в стоимостном выражении), Доминиканской Республики (9,9%) и Китая (8,7%) как покупателей сгущённого или подслащённого молока и сливок из Дании была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составила лишь 39,7% общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Импорт достиг пика в 2019 году, упав до минимума в 2018 году — разница составила 2,5 раза. В 2021 году Дания импортировала 16 677 тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что на 12,2% больше, чем в 2020 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 28 261 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 47,4%, а наибольший рост — в 2019 году — 147,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах три основных рынка — Швеция, Нидерланды и Германия — вместе обеспечили 62,4% общего импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Данию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Разница между пиком в 2019 году и минимумом в 2018 году составила 2,5 раза. В 2021 году импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Данию составил 33,5 млн долларов США, что соответствует небольшому росту на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 56,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 42,2%, а наибольший рост — в 2019 году — 147,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении 2018–2021 годов Бельгия (31,1% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (18,3%) и Германия (18,2%) составляли основу импорта, вместе занимая 67,5% общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.