Рынок обработанного жидкого молока в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка переработанного жидкого молока в Германии с 2018 по 2024 год демонстрировал колебания. После достижения 9 530 тыс. тонн в 2018 году потребление упало до 8 544 тыс. тонн в 2019 году, но восстановилось до 9 122 тыс. тонн в 2020 году. В последующие годы наблюдался постепенный спад: рынок стабилизировался на уровне 8 650–8 667 тыс. тонн в 2021–2022 годах, а затем снизился до 8 156 тыс. тонн в 2024 году. В стоимостном выражении рынок вырос с 4 152 млн долл. США в 2018 году до 5 115 млн долл. США в 2023 году, после чего сократился до 4 795 млн долл. США в 2024 году.

С 2022 года на рынок начали влиять изменения в регулировании, когда начались обсуждения о распространении системы залога на одноразовую тару для молока и молочных напитков. Это привело к подготовке отрасли и дискуссиям о проблемах гигиены и переработки. В январе 2024 года была официально введена залоговая обязанность для молока в одноразовых пластиковых бутылках, сопровождаемая требованиями к маркировке. Эти изменения увеличили затраты производителей на упаковку и логистику, что способствовало сдвигу в рыночной динамике, наблюдавшемуся в 2024 году.

Производство обработанного жидкого молока в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства переработанного жидкого молока в Германии составила 3 998 млн долларов США, что означает умеренный рост на 6,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 767 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году — 3 999 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,8%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Германии было произведено 8 481 тыс. тонн переработанного жидкого молока, что осталось практически на уровне предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,7%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 044 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,5%, а наибольший рост — в 2018 году — на 9,5%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт обработанного жидкого молока из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Германия экспортировала 1 930 тыс. тонн переработанного жидкого молока, что на 8,9% ниже, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 10,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 7,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями для экспорта в натуральном выражении оставались Нидерланды (30,8% экспорта), Италия (25,5% экспорта) и Китай (12,1% экспорта), вместе занимая 68,4% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт переработанного жидкого молока из Германии достиг 923 млн долларов США, что соответствует снижению на 4,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,2%, со среднегодовым темпом снижения в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 886 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основную группу рынков для экспорта в стоимостном выражении составляли Нидерланды (26,7% экспорта), Китай (18,7% экспорта) и Италия (18,7% экспорта), вместе представляя 64,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обработанного жидкого молока в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения импорт переработанного жидкого молока в Германии увеличился. В 2020 году импорт составил 2 571 тыс. тонн, что на 16,7% выше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 202 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основную группу направлений для импорта в натуральном выражении переработанного жидкого молока в Германию составляли Чехия (25,7% импорта), Дания (18,9% импорта) и Польша (17,0% импорта), с совокупной долей в 61,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт переработанного жидкого молока в Германии увеличился. В 2020 году импорт составил 1 050 млн долларов США, что соответствует значительному росту на 17,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 892 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями для импорта в стоимостном выражении были Чехия (23,7% импорта), Дания (20,0% импорта) и Австрия (18,0% импорта), совместно занимая 61,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.