Рынок молочных паст в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молочных спредов в Дании сократился с 657 т в 2018 году до 452 т в 2020 году. В этот период доминирующий игрок Arla Foods, на деятельность которого влияет государство, усилил акцент на натуральных и экологичных продуктах. Параллельно потребительские предпочтения постепенно смещались в сторону более здоровых и функциональных продуктов, что стимулировало инновации в обогащённых и низкожирных спредах. На рынке также появились новые сегменты, например органические молочные спреды, хотя общее потребление снижалось.

В 2021 году объём рынка начал восстанавливаться, достигнув 495 т, чему способствовал устойчивый переход потребителей на растительные и органические альтернативы. Arla Foods расширила ассортимент органическими масляными спредами в соответствии с трендами устойчивого развития. В 2022 году запуск новой линейки органических спредов от Arla Foods и расширение ассортимента сырных спредов для здоровья от Land O'Lakes дополнительно поддержали спрос, и объём незначительно вырос до 499 т. При этом стоимость рынка резко подскочила до 4,2 млн долл. США из-за роста затрат на сырьё из-за глобального скачка цен на корма, удобрения и топливо, а также перехода к премиальным продуктам.

К 2023 году объём рынка достиг 534 т, а затем немного снизился до 511 т в 2024 году. За эти же два года стоимость рынка продолжала уверенно расти, достигнув 5,4 млн долл. США в 2024 году, что отражает сохраняющееся ценовое давление и увеличение доли сегментов с добавленной стоимостью, таких как органические и обогащённые спреды.

Производство молочных паст в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство молочных спредов в Дании в стоимостном выражении возобновило рост. В 2021 году объём производства составил 6 111 тыс. долларов США, что на 14,6% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 9,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 5 331 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,1%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство молочных спредов в Дании в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 885,1 тонны молочных спредов, что на 4,7% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 6,4%, со среднегодовым темпом роста в 2,1%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт молочных паст из Дании

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт молочных спредов из Дании в натуральном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году объём экспорта достиг 479,2 тонны, что отражает умеренный рост на 4,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 36,8%, со среднегодовым темпом роста в 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год ключевыми направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Великобритания (63,8% от общего объёма), Австралия (12,4%) и Объединённые Арабские Эмираты (5,5%). Вместе эти страны обеспечивали 81,8% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт молочных спредов из Дании в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году Дания экспортировала молочных спредов на сумму 2 983 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 16,7% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 5,8%, со среднегодовым темпом снижения в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 394 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 24,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Великобритания (55,0% от общей стоимости), Австралия (16,4%) и Объединённые Арабские Эмираты (6,9%). Вместе эти страны обеспечивали 78,4% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молочных паст в Данию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт молочных спредов в Данию в натуральном выражении возобновил рост. В 2021 году объём импорта составил 89,0 тонны, что означает резкий рост на 34,1% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 49%, со среднегодовым темпом снижения в 20,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 66,4 тонны, когда произошло наибольшее снижение — на 39,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Германия стабильно обеспечивала 81,9% от общего объёма импорта в натуральном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная часть приходилась на другие страны.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт молочных спредов в Данию в стоимостном выражении возобновил рост. В 2021 году объём импорта составил 327 тыс. долларов США, что означает рост на 14,8% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 74,2%, со среднегодовым темпом снижения в 36,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 285 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 58,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Германия была доминирующим рынком для импорта в стоимостном выражении, обеспечивая 72,9% от общего потока, в то время как на другие страны в совокупности приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.