Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бразилии демонстрировал нестабильную динамику в период с 2018 по 2023 год. После умеренного роста с 799 тыс. тонн в 2018 году до 823 тыс. тонн в 2020 году объём рынка два года подряд сокращался, упав до 755 тыс. тонн в 2022 году. Однако в 2023 году эта тенденция резко изменилась: потребление выросло на 20%, достигнув 908 тыс. тонн.

Динамика рынка тесно связана с изменениями в объёмах внутреннего производства и импорта. Внутреннее производство оставалось относительно стабильным в диапазоне от 712 до 728 тыс. тонн с 2018 по 2021 год, но снизилось до 663 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году производство восстановилось до 719 тыс. тонн. При этом импорт играл всё более значительную роль, увеличившись более чем вдвое — с 76 тыс. тонн в 2021 году до 199 тыс. тонн в 2023 году. Этот резкий рост импорта стал основным фактором рекордного объёма рынка в 2023 году, компенсировав предыдущее падение производства.

Экспортные объёмы оставались незначительным фактором на протяжении всего периода, колеблясь в пределах 10–15 тыс. тонн. Данные по торговле за 2024 и 2025 годы показывают, что импорт сохраняется на высоком уровне — свыше 180 тыс. тонн, а экспорт остаётся ниже 12 тыс. тонн, что указывает на устойчивую зависимость от иностранных поставок для удовлетворения внутреннего спроса.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала шестое место в мире по производству сгущённого или подслащённого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2018-2021

В 2021 году в Бразилии было произведено 724,6 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что означает небольшой рост на 0,6% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 728,5 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2020 году — на 1,1%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 2,2%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта сгущённого или подслащённого молока и сливок из Бразилии растут второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 15,3 тыс. тонн этой продукции, что на 22,0% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 51,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,9%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 9,8 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 3,4%, а наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 28,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Бразилии характеризовался широким географическим распределением по рынкам. Три основных направления — Тринидад и Тобаго (15,4% экспорта в натуральном выражении), Алжир (15,0%) и Парагвай (11,4%) — вместе составляли лишь 41,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Бразилии растёт второй год подряд. В 2021 году его стоимость составила 36,7 млн долларов США, что на 65,2% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 85%, со среднегодовым темпом роста в 22,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17,5 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 11,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах база рынков для экспорта в стоимостном выражении была широкой: Алжир (25,5% экспорта в стоимостном выражении), Тринидад и Тобаго (13,9%) и Чили (9,9%) вместе составляли лишь 49,3% от общего объёма потоков, а оставшиеся 50,7% распределялись между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году Бразилия импортировала 75,8 тыс. тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что означает резкое снижение на 34,1% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 21,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,8%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 115,1 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 32,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бразилию были Аргентина и Уругвай, которые вместе обеспечивали 93,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как оставшаяся часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году стоимость импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бразилию составила 249,0 млн долларов США, что означает значительное снижение на 27,9% в годовом исчислении. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,4%, со среднегодовым темпом снижения в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 248,5 млн долларов США, а максимальное — в 2020 году — 345,2 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 38,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах Аргентина и Уругвай вместе поглощали 93,4% от общего объёма импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бразилию в стоимостном выражении, а остальная часть распределялась между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.