Рынок птичьего жира в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство птичьего жира в Польше стабильно росло с 56 575 тонн в 2018 году до 89 787 тонн в 2024 году, хотя объём внутреннего рынка был более волатильным. После периода роста, достигшего пика в 78 427 тонн в 2022 году, местное потребление резко сократилось до 61 206 тонн в 2023 году и далее до 56 921 тонны в 2024 году. Сокращение внутреннего рынка компенсировалось значительным ростом экспорта, который за этот период увеличился более чем в четыре раза, достигнув 51 851 тонны к концу 2024 года.

Структурные изменения на рынке усилились в 2024 году из-за изменения потребительских предпочтений в сторону продуктов с низким содержанием жира, что снизило внутренний спрос на птичий жир. Одновременно вспышки птичьего гриппа (H5N1) ограничили предложение птицы, повлияв на доступность сырья и производственные затраты в отрасли. Эти факторы способствовали дальнейшему расхождению между растущими объёмами производства, ориентированными на внешние рынки, и сокращающимся внутренним рынком.

Производство птичьего жира в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство птичьего жира в Польше растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства птичьего жира в Польше составил 54 798 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 20,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 44,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,1%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Польша занимала третье место по производству птичьего жира в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства птичьего жира, 2017-2020

Производство птичьего жира в Польше растёт третий год подряд. В 2020 году в Польше было произведено 72 955 тонн птичьего жира, что на 9,8% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 41,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,4%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт птичьего жира из Польши

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт птичьего жира из Польши растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 13 854 тонн, что означает умеренный рост на 6,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 68,8%, со среднегодовым темпом роста в 19,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта птичьего жира из Польши в натуральном выражении оставались Нидерланды (30,3% экспорта), Германия (29,8% экспорта) и Чехия (18,0% экспорта), на которые в совокупности приходилось 78,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки птичьего жира из Польши растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 14 609 тыс. долларов США, что указывает на существенный рост на 23,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 180,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 41,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Нидерланды и Чехия — оставались ключевыми для экспорта в стоимостном выражении, на которые в совокупности приходилось 71,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт птичьего жира в Польшу

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Объёмы импорта достигли минимума в 2019 году — 3 935 тонн, а затем резко выросли до максимума в 2020 году — 9 758 тонн, что в 2,5 раза больше. В 2020 году объём импорта птичьего жира в Польшу составил 9 758 тонн, что означает резкий рост на 148,0% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 46,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Украина (45,1% импорта в натуральном выражении), Германия (20,3% импорта) и Литва (9,9% импорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта птичьего жира в Польшу, на которые в совокупности приходилось 75,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг минимума в 2019 году — 2 444 тыс. долларов США, а затем вырос до максимума в 2020 году — 6 919 тыс. долларов США, что в 2,8 раза больше. В 2020 году Польша импортировала птичьего жира на сумму 6 919 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 183,1% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 52,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта птичьего жира в Польшу в стоимостном выражении были Украина (38,5% импорта), Германия (18,8% импорта) и Франция (12,9% импорта), на которые в совокупности приходилось 70,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.