Рынок птичьего жира в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок птичьего жира в Азии вырос с 9 130 т в 2020 году до 17 983 т в 2023 году, причём основным драйвером роста стали импортные поставки. В 2020 году пандемия COVID-19 изменила потребительские предпочтения: курятина стала восприниматься как более здоровая альтернатива свинине, что поддержало спрос на побочные продукты переработки птицы. Параллельно увеличение инвестиций в производство кормов для птицы в регионе, например на Филиппинах, стимулировало потребление птичьего жира как кормового ингредиента.

В 2021–2022 годах геополитические потрясения, такие как война России и Украины, вызвали сбои в цепочках поставок и рост цен на сырьё, однако рост населения и урбанизация в Азии продолжали подпитывать спрос. В феврале 2022 года правительство Малайзии ввело потолок цен на курятину и выделило более 2 млрд ринггитов для стабилизации рынка, что стимулировало импорт для удовлетворения внутренних потребностей. Сингапур диверсифицировал источники импорта, одобрив новые страны-поставщики мяса, что улучшило доступность птичьего жира.

Региональное производство птичьего жира оставалось относительно стабильным, колеблясь с 1 177 т в 2019 году до 1 324 т в 2023 году. Рост рынка в таких странах, как Индия, обусловленный урбанизацией, повышением доходов и поддерживающей политикой правительства, способствовал увеличению объёмов переработки. К 2024 году импорт достиг 27 581 т, что отражает продолжающееся расширение рынка, поддерживаемое инвестициями в производство кормов и стратегиями продовольственной безопасности.

Производство птичьего жира в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства птичьего жира, 2017-2020

В 2020 году в Азии было произведено 1 318 тонн птичьего жира, что означает значительный рост на 11,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 1 177 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 5,5%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт птичьего жира из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2020 год, с разницей в 15 раз. В 2020 году Азия экспортировала 1 799 тонн птичьего жира, что на 226,1% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 63,6%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 1 189,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта птичьего жира из Азии в натуральном выражении оставались Чили (33,6% экспорта), Азия, не указанная отдельно (27,4% экспорта), и Бельгия (0,9% экспорта), совместно занимая 62,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Наименьший объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с изменением в 2,9 раза. В 2020 году Азия экспортировала птичий жир на сумму 1 066 тыс. долларов США, что отражает рост на 1,1% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 455 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 27,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 192,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Чили (23,3% экспорта), Азия, не указанная отдельно (18,7% экспорта), и Швеция (7,8% экспорта) совместно представляли 49,8% от общего объёма потоков, в то время как многие другие страны составляли оставшиеся 50,2%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт птичьего жира в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта птичьего жира в Азию увеличиваются второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 9 611 тонн, что означает умеренный рост на 6,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 762 тонны, когда произошло наибольшее снижение на 1,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Бразилия (26,7% импорта в натуральном выражении), Франция (14,2% импорта) и Австралия (5,8% импорта) были важными поставщиками птичьего жира в Азию, но их совокупная доля достигла только 46,7% от общего импорта, в то время как оставшиеся 53,3% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт птичьего жира в Азию увеличивается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 11 626 тыс. долларов США, что на 9,5% больше, чем в предыдущем году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 16,9%, со среднегодовым темпом роста в 5,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция (29,5% импорта в стоимостном выражении), Бразилия (23,5% импорта) и Австралия (6,8% импорта) сформировали основную группу направлений для импорта птичьего жира в Азию в стоимостном выражении, с совокупной долей в 59,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.