Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрии значительно колебался с 2018 по 2023 год. В 2018 году он составлял 21 846 т, затем резко сократился до 13 150 т в 2019 году и упал до 11 026 т в 2020 году. Частичное восстановление до 13 370 т произошло в 2021 году, но в 2022 году объём снова снизился до 10 547 т, прежде чем в 2023 году последовал сильный рост до 14 217 т.

В 2022 году засуха серьёзно повлияла на внутреннее производство овощей, сократив доступность сырья. Одновременно экспорт маринованной продукции вырос на 17%, что отвлекло предложение с местного рынка и способствовало снижению объёма в этом году. С 1 июля 2022 года вступило в силу изменение регулирования, отменившее отдельное разрешение для мелких производителей, что расширило доступ на рынок для местных поставщиков маринованных овощей.

С 2024 года начали действовать новые правила ЕС по упаковке, требующие, чтобы упаковка для свежих фруктов и овощей весом до 1,5 кг не была одноразовой, а клеевые этикетки были полностью компостируемыми. Это напрямую влияет на требования к упаковке и маркировке консервированных маринованных продуктов на рынке.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Венгрии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Венгрия входила в число ведущих мировых производителей овощей, бобовых и картофеля в уксусе, занимая 17-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2018-2021

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2018-2021

После двухлетнего спада объём производства овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрии вырос. В 2021 году в стране произвели 25 832 тонны этой продукции, что на 5,2% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 30,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 24 558 тонн, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 27,2%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрии в стоимостном выражении увеличилось. В 2021 году объём производства оценивался в 28 866 тысяч долларов США, что на 12,1% выше, чем годом ранее. Тем не менее, с 2018 по 2021 год производство сократилось на 29,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 25 757 тысяч долларов США, а наибольшее падение произошло в 2019 году — на 35,0%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Венгрии снижался второй год подряд. В 2021 году он составил 30 693 тонны, что на 5,5% меньше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,7%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 33 325 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 14,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Венгрии в натуральном выражении были Франция (21,1% экспорта), Германия (21,0%) и Румыния (17,8%). На эти три страны в совокупности приходилось 59,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Венгрии в стоимостном выражении рос третий год подряд. В 2021 году его объём составил 34 299 тысяч долларов США, что на 0,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Германия (35,7% экспорта в стоимостном выражении), Франция (14,0%) и Румыния (13,8%) оставались основными направлениями экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Венгрии, вместе занимая 63,5% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрию снижался второй год подряд. В 2021 году он составил 18 232 тонны, что на 3,8% меньше, чем годом ранее. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 33,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 19 329 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — на 41,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными источниками импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрию в натуральном выражении были Германия (58,9% импорта), Польша (13,7%) и Сербия (5,2%). На эти три страны в совокупности приходилось 77,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрию в стоимостном выражении рос третий год подряд. В 2021 году его объём составил 15 436 тысяч долларов США, что на 1,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 40,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах три основных рынка — Германия, Польша и Греция — вместе занимали 67,7% от общего объёма импорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Венгрию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.