Рынок нетоплёного птичьего жира в Западной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок необработанного птичьего жира в Западной Европе изначально формировался его использованием в кормах для животных и в качестве сырья для биотоплива. Спрос поддерживался вводом новых мощностей по переработке, например, завода ENI в Джеле (Италия) в 2019 году. Однако параллельная тенденция потребителей к растительным белкам оказывала некоторое понижательное давление, что способствовало умеренному сокращению рынка в 2019 году.

Пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила глобальные цепочки поставок птицы, что привело к корректировкам на рынке. Затем объём рынка резко вырос до 176 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост сменился спадом в 2022 году, когда чистое сокращение производства птицы во Франции, вызванное стабильно высокими затратами на корма, снизило доступность птичьего жира. Восстановление последовало в 2023 году по мере стабилизации производства птицы и увеличения объёмов убоя таких видов, как жирные утки.

Факторы, влиявшие на рынок в 2024 году, включали расширение использования птичьего жира для биотоплива в Европе и значительные инвестиции в автоматизацию для увеличения перерабатывающих мощностей. Новые правила маркировки в Италии, требующие подробной добровольной информации о благополучии животных и кормлении без антибиотиков для 76% производства птицы, наряду с сильными потребительскими предпочтениями в пользу сертифицированной и устойчивой продукции, продолжали определять эволюцию рынка.

Производство нетоплёного птичьего жира в Западной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

В 2020 году в Западной Европе было произведено 166,4 тыс. тонн непереработанного птичьего жира, что на 1,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,6%, со среднегодовым темпом роста 4,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 167,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,2%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 14,5%.

Годовая динамика производства в Западной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт нетоплёного птичьего жира из Западной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт непереработанного птичьего жира из Западной Европы снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 621 тонну, что на 30,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 20,4%, со среднегодовым темпом снижения 7,3%. Максимальный показатель был достигнут в 2018 году — 2 486 тонн, когда рост составил 22,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт в натуральном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Испания (16,8% экспорта), Филиппины (9,9%) и Польша (5,9%) вместе занимали лишь 32,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт непереработанного птичьего жира из Западной Европы в стоимостном выражении составил 2 111 тыс. долларов США, что на 41,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 34%, со среднегодовым темпом снижения 12,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 602 тыс. долларов США, когда рост составил 24,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах непереработанный птичий жир из Западной Европы поставлялся на множество рынков. Даже крупнейшие направления — Испания, Филиппины и Великобритания — вместе занимали только 25,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Западной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетоплёного птичьего жира в Западную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт непереработанного птичьего жира в Западную Европу сократился. В 2020 году объём импорта составил 513 тонн, что на 58,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 39,6%, со среднегодовым темпом падения 15,5%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 1 236 тонн, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 28,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах структура импорта в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Венгрия (6,3% импорта), Польша (3,1%) и Греция (2,1%) вместе занимали лишь 11,5% от общего объёма, а остальные 88,5% приходились на множество небольших рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта непереработанного птичьего жира в Западную Европу снизились. В 2020 году импорт составил 1 891 тыс. долларов США, что на 0,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 29,3%, со среднегодовым темпом роста 9,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 908 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 21,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах портфель поставщиков непереработанного птичьего жира в Западную Европу был широким. Венгрия (10,2% импорта в стоимостном выражении), Польша (5,9%) и Греция (4,1%) вместе вносили лишь 20,1% от общего объёма импорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Западную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.