Рынок нетоплёного птичьего жира в Израиле

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка невытопленного птичьего жира в Израиле с 2018 по 2023 год демонстрировал значительные колебания. Пик пришёлся на 2018 год — 1695 т, после чего в 2019 году последовало резкое падение до 1270 т. В 2020 году объём восстановился до 1549 т, затем в 2021 году незначительно снизился до 1533 т. В 2022 году рынок снова сократился — до 1379 т, а в 2023 году отмечен небольшой рост до 1424 т.

Сокращение в 2022 году совпало с общим сдвигом потребительских предпочтений в сторону более здорового питания. Рекомендации органов здравоохранения, призывающие сокращать потребление переработанных продуктов и трансжиров, вероятно, ослабили спрос на невытопленный птичий жир, который используется при производстве такой пищи.

После 2023 года на рыночную ситуацию в 2024 году продолжали влиять такие факторы, как отсутствие прогресса в регулировании благополучия животных в птицеводстве и сохраняющееся предпочтение потребителей более здоровым альтернативам.

Производство нетоплёного птичьего жира в Израиле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Израиль занимал 17-е место по производству невытопленного птичьего жира в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

В 2020 году в Израиле было произведено 1 318 тонн невытопленного птичьего жира, что означает значительный рост на 11,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 1 177 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году и составило 5,5%.

Годовая динамика производства в Израиле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт нетоплёного птичьего жира из Израиля

Согласно рыночным исследованиям, экспорт невытопленного птичьего жира из Израиля отсутствовал в период с 2017 по 2020 год.

Импорт нетоплёного птичьего жира в Израиль

Импорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода импорт демонстрировал нестабильную динамику. В 2017 году объём импорта достиг минимального значения, а в 2018 году — максимального, составив 449,4 тонны, что в 4,9 раза больше, чем в 2017 году. В 2019 году импорт сократился на 79,4%, но в 2020 году резко вырос до 231,5 тонны, что на 149,6% больше, чем в предыдущем году. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2018 году — на 386,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Венгрия оставалась доминирующим и практически единственным источником импорта невытопленного птичьего жира в Израиль, занимая 99,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта невытопленного птичьего жира в Израиль составила 187,0 тыс. долларов США, что означает существенный рост на 22,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в денежном выражении сократился на 34,4%, при среднегодовом темпе снижения в 13,1%. Минимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2019 году — 153,0 тыс. долларов США, а максимальная — в 2018 году, составив 340,0 тыс. долларов США. Наибольшее снижение стоимости произошло в 2019 году — на 55,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в денежном выражении была сосредоточена на одном рынке: Венгрия занимала 99,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Израиль в денежном выражении, 2017-2020 гг.