Рынок нетоплёного птичьего жира в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год европейский рынок необработанного птичьего жира сначала демонстрировал стабильность, а затем рост. Объём производства оставался на уровне около 324 тыс. тонн в 2018 году, незначительно снизился до 321 тыс. тонн в 2019 году, а затем вырос до 326 тыс. тонн в 2020 году. Объём рынка изменялся аналогично, увеличившись с 323,6 тыс. тонн до 327,5 тыс. тонн. Вспышка африканской чумы свиней в Европе с сентября 2020 года сместила спрос в сторону продукции из птицы, что косвенно поддержало более высокий выпуск птичьего жира.

С 2021 по 2023 год производство и объём рынка пережили колебания. Производство упало до 299 тыс. тонн в 2021 году и далее до 284,7 тыс. тонн в 2022 году, при этом объём рынка снизился до 302,7 тыс. тонн и 285,0 тыс. тонн соответственно. Восстановление произошло в 2023 году: производство достигло 297,9 тыс. тонн, а объём рынка — 296,1 тыс. тонн. В денежном выражении стоимость рынка стабильно росла с 2020 года, достигнув 753,5 млн долларов для производства и 755,0 млн долларов для объёма рынка в 2023 году.

В 2024 году ключевыми факторами стали увеличение производства мяса в Германии на 1,4%, что укрепило доступность сырья для птичьего жира. Стабильный и ориентированный на рост птицеводческий сектор, наряду с инвестициями в технологии переработки и растущим интересом потребителей к устойчивым и биопродуктам, сформировали рыночную среду.

Производство нетоплёного птичьего жира в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

В 2020 году в Европе было произведено 326,0 тыс. тонн непереработанного птичьего жира, что отражает небольшой рост на 1,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,1%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 12,2%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт нетоплёного птичьего жира из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт непереработанного птичьего жира из Европы снижался третий год подряд. В 2020 году Европа экспортировала 3 660 тонн этого продукта, что означает резкое сокращение на 42,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 74,5%, со среднегодовым темпом снижения в 36,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Кыргызстан (4,7% экспорта в натуральном выражении), Филиппины (1,8%) и Китай (1,1%) вместе поглотили 7,6% от общего объёма экспорта непереработанного птичьего жира из Европы, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта непереработанного птичьего жира из Европы снижались третий год подряд. В 2020 году Европа экспортировала этого продукта на сумму 6 772 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому падению на 35,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 69%, со среднегодовым темпом снижения в 32,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

База рынка для экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах была широкой: Кыргызстан (2,0% экспорта в стоимостном выражении), Израиль (1,8%) и Китай (1,6%) совместно составили всего 5,3% от общего объёма потоков, а оставшиеся 94,7% распределились между многочисленными другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетоплёного птичьего жира в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Европа импортировала в общей сложности 5 132 тонны непереработанного птичьего жира, что указывает на резкий рост на 38,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 3,2%, со среднегодовым темпом снижения в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 711 тонн, а максимальное — в 2018 году, составив 6 441 тонну. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 42,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Кипр возглавлял рейтинг поставщиков непереработанного птичьего жира в Европу, с долей в 1,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Европа импортировала непереработанного птичьего жира на сумму 11 200 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 27,6% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 15,6%, со среднегодовым темпом роста в 4,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 777 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 14,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.