Рынок нетоплёного птичьего жира в Австрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка невытопленного птичьего жира в Австрии в 2018–2023 годах демонстрировал значительные колебания. Потребление в 2018 году составило 3 959 тонн, затем немного снизилось, а в 2020 году упало до 3 148 тонн. После этого рынок восстановился, превысив исходный уровень: в 2022 году объём достиг 4 010 тонн, а в 2023 году немного сократился до 3 795 тонн.

Практически весь объём рынка обеспечивается внутренним производством, которое повторяло эту динамику: в 2020 году оно снизилось до 3 135 тонн, а затем восстановилось. Торговые потоки оставались незначительными: импорт никогда не превышал 25 тонн, а экспорт к 2023 году практически сошёл на нет. В стоимостном выражении рынок достиг пика в 2021 году — 20,9 млн долларов США, что заметно выше показателей других лет в рассматриваемом периоде.

Производство нетоплёного птичьего жира в Австрии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Австрия занимала 12-е место в мире по производству невытопленного птичьего жира.

Крупнейшие производители нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

Мировая карта производства нетоплёного птичьего жира, 2017-2020

Производство невытопленного птичьего жира в Австрии снизилось второй год подряд. В 2020 году было произведено 3 135 тонн, что на 19,8% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов производство выросло на 33,9%, со среднегодовым темпом роста 10,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 955 тонн, что стало самым значительным увеличением за рассматриваемый период — на 69,0%.

Годовая динамика производства в Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2017 году объёмы достигли минимального уровня, а в 2018 году — максимального, с колебанием в 1,8 раза. В 2020 году стоимость производства невытопленного птичьего жира в Австрии составила 16 371 тыс. долларов США, что на 7,6% ниже показателя прошлого года. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 17 750 тыс. долларов США, что стало самым значительным увеличением — на 75,2%.

Годовая динамика производства в Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт нетоплёного птичьего жира из Австрии

Экспорт в натуральном выражении, кг

После двухлетнего спада экспорт невытопленного птичьего жира из Австрии увеличился. В 2020 году объём экспорта достиг 5 658 кг, что на 19,0% больше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 72,9%, со среднегодовым темпом снижения 35,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 4 755 кг, а самое значительное снижение произошло в 2018 году — на 58,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В течение 2017-2020 годов структура экспорта в натуральном выражении была доминирована Германией, на которую стабильно приходилось 93,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

После двухлетнего снижения стоимостные объёмы экспорта невытопленного птичьего жира из Австрии выросли. В 2020 году экспорт составил 29 544 доллара США, что на 37,1% больше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 67,3%, со среднегодовым темпом снижения 31,1%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 21 543 доллара США, а самое значительное снижение произошло в 2018 году — на 56,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В 2017-2020 годах невытопленный птичий жир из Австрии поставлялся почти исключительно в Германию, на которую приходилось 94,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Австрии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт нетоплёного птичьего жира в Австрию

Импорт в натуральном выражении, кг

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. В 2019 году импорт достиг минимального уровня, а в 2020 году — максимального, с разницей в 2 раза. В 2020 году импорт невытопленного птичьего жира в Австрию составил 18 554 кг, что на 95,2% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 9 507 кг, а самое значительное снижение произошло в том же году — на 26,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В 2017-2020 годах структура импорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Франции и Испании, которые вместе занимали 83,6% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходились остаточные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. В 2019 году стоимостные объёмы импорта достигли минимума, а в 2020 году — максимума, с разницей в 1,9 раза. В 2020 году импорт невытопленного птичьего жира в Австрию составил 40 287 долларов США, что на 90,9% больше, чем в 2019 году. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 21 106 долларов США, а самое значительное снижение произошло в том же году — на 42,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

На протяжении 2017-2020 годов основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении формировали Франция (51,2% от общего объёма импорта), Испания (24,2%) и Венгрия (17,4%), которые вместе представляли 92,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Австрию в денежном выражении, 2017-2020 гг.