Рынок мёда в Китае, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мёда в Китае постепенно увеличивался с 327 тыс. тонн в 2018 году до 332 тыс. тонн в 2021 году. Этот рост поддерживался расширением производства, включая рост выпуска на 5,3% в 2018 году, и приходом новых компаний в отрасль. В 2019 году ожидался дальнейший рост производства, а растущее внимание потребителей к качеству и функциональности продукции укрепляло спрос. Глобальные экономические условия в 2020 году, включая влияние пандемии COVID-19, привели к колебаниям потребления, но объём рынка продолжил медленный рост.

В 2022 году объём рынка сократился до 310 тыс. тонн, что на 6,6% меньше, чем в предыдущем году. Это снижение совпало с глобальной экономической стагнацией, которая ослабила экспортные показатели и снизила активность на внутреннем рынке. Такие проблемы, как фальсификация мёда и неточности в маркировке, а также изменение климата, угрожающее среде обитания пчёл, создали дополнительные трудности для отрасли. К 2023 году рынок показал признаки восстановления, достигнув 315 тыс. тонн, чему способствовал растущий потребительский спрос на натуральные и полезные для здоровья продукты. Отрасль начала внедрять более строгие стандарты тестирования и системы отслеживания для укрепления качества продукции и доверия потребителей.

В 2024 году был опубликован национальный стандарт T/GBAS 45-2023, устанавливающий технические требования, методы испытаний и правила маркировки для натурального мёда. Эта мера направлена на обеспечение прозрачности и качества продукции, что соответствует растущему вниманию потребителей к происхождению и чистоте ингредиентов. Одновременно экспорт натурального мёда вырос на 11,1% до 169,6 тыс. тонн, что подчёркивает устойчивый внешний спрос на китайский мёд.

Производство мёда в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Китай был ведущим производителем мёда в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители мёда, 2017-2020

Мировая карта производства мёда, 2017-2020

После двухлетнего спада производство мёда в Китае возросло. В 2020 году в Китае было произведено 458,1 тыс. тонн мёда, что на 3,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 15,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 444,1 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 17,6%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство мёда в Китае в стоимостном выражении увеличилось. В 2020 году объём производства мёда в Китае составил 878 млн долларов США, что отражает небольшой рост на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 22,7%, со среднегодовым темпом снижения в 8,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 864 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 20,6%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мёда из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт мёда из Китая в натуральном выражении увеличился. В 2020 году экспорт составил 132,5 тыс. тонн, что на 9,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,5%, со среднегодовым темпом роста в 0,8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 120,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта мёда из Китая в натуральном выражении были Великобритания (26,7% экспорта), Япония (24,2% экспорта) и Бельгия (7,6% экспорта), которые вместе занимали 58,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт мёда из Китая в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году Китай экспортировал мёда на сумму 254,0 млн долларов США, что отражает умеренный рост на 8,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 6,2%, со среднегодовым темпом снижения в 2,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 235,0 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 7,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными рынками экспорта мёда из Китая в стоимостном выражении оставались Япония (27,8% экспорта), Великобритания (23,8% экспорта) и Бельгия (7,5% экспорта), которые вместе занимали 59,1% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мёда в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Китай импортировал мёда в натуральном выражении на 14,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 25,7%, со среднегодовым темпом снижения в 9,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 3,8 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 32,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 28,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт мёда в Китай в натуральном выражении внесли Новая Зеландия (40,2% импорта), Австралия (11,0% импорта) и Таиланд (9,0% импорта), которые вместе занимали 60,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мёда в Китай в стоимостном выражении увеличился второй год подряд. В 2020 году Китай импортировал мёда на сумму 88,9 млн долларов США, что на 4,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,7%, со среднегодовым темпом снижения в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 70,1 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 23,3%, а наибольший рост — в 2019 году, на 21,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта мёда в Китай в стоимостном выражении характеризовалась доминированием Новой Зеландии, на которую приходилось 73,2% от общего объёма потоков, и большим количеством второстепенных партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.