Рынок мяса индеек и субпродуктов в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка мяса индейки в Португалии увеличился с 63,5 тыс. тонн до 65,9 тыс. тонн. Этот рост был обеспечен выходом на рынок новых специализированных игроков, таких как Optimeat, которые сосредоточились на розничной упаковке охлаждённого и замороженного мяса. Компании расширили производственные и маркетинговые возможности, внедрив вакуумную упаковку и упаковку в защитной атмосфере, что улучшило качество продукции и увеличило срок её хранения. В этот же период усилилось внимание к эффективной холодильной логистике, что помогло сохранить качество продукции при дистрибуции.

В 2021 году объём рынка снизился до 64,4 тыс. тонн, несмотря на рост внутренних продаж, поскольку увеличение экспорта сократило доступное предложение. В 2022 году последовало более резкое сокращение — до 58,7 тыс. тонн, хотя продажи свежей индейки, по сообщениям, выросли на 32,3% в годовом исчислении. В 2023 году правительство ввело временную нулевую ставку НДС на свежее и замороженное мясо с апреля по октябрь, что поддержало потребление и способствовало стабилизации рынка на уровне 58,4 тыс. тонн.

Инвестиции в холодильные технологии, отслеживание продукции и экологичную упаковку стали постоянными темами в отрасли, что было обусловлено как требованиями к качеству, так и экологическими соображениями. Эти усовершенствования, наряду с поддерживающими фискальными мерами, позволили сектору адаптироваться к меняющимся потребительским предпочтениям и вызовам цепочек поставок.

Производство мяса индеек и субпродуктов в Португалии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Португалия занимала 16-е место по производству мяса индейки и субпродуктов в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители мяса индеек и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства мяса индеек и субпродуктов, 2018-2021

Производство мяса индейки и субпродуктов в Португалии растёт третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 48 990 тонн, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год объём производства вырос на 17,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство мяса индейки и субпродуктов в Португалии возобновило рост. В 2021 году стоимость продукции составила 69 695 тыс. долларов США, увеличившись на 29,9% по сравнению с прошлым годом. С 2018 по 2021 год производство выросло на 17,1% при среднегодовом темпе роста в 5,4%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 53 653 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошёл в том же году и составил 7,4%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт мяса индеек и субпродуктов из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт мяса индейки и субпродуктов из Португалии увеличивается второй год подряд. В 2021 году объём экспорта достиг 7 729 тонн, что на 42,1% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 71,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 19,8%. Наименьший объём был зарегистрирован в 2019 году — 4 397 тонн, а самый значительный спад в том же году составил 2,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими покупателями мяса индейки и субпродуктов из Португалии были Габон (15,6% экспорта в натуральном выражении), Франция (12,5%) и Бенин (12,4%). Однако их совокупная доля составила лишь 40,5% от общего объёма экспорта, что свидетельствует о диверсифицированной структуре по странам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нестабильные изменения, указывая на волатильность рынка. С пика в 2021 году до минимума в 2019 году экспорт изменился в 1,9 раза. В 2021 году стоимость экспорта мяса индейки и субпродуктов из Португалии достигла 10 995 тыс. долларов США, что на 77,8% выше, чем в предыдущем году. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 5 825 тыс. долларов США, а самый значительный спад в том же году составил 9,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Структура партнёров по экспорту в стоимостном выражении в 2018–2021 годах оставалась фрагментированной: Испания (16,6% экспорта в стоимостном выражении), Франция (13,2%) и Габон (12,5%) вместе составляли лишь 42,4% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт мяса индеек и субпродуктов в Португалию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта мяса индейки и субпродуктов в Португалию снижается третий год подряд. В 2021 году страна импортировала 23 119 тонн, что на 4,4% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 12,5% при среднегодовом темпе снижения в 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов основными поставщиками мяса индейки и субпродуктов в Португалию в натуральном выражении были Испания (45,5% импорта), Италия (23,3%) и Германия (13,0%), вместе занимая 81,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта мяса индейки и субпродуктов в Португалию составила 76 084 тыс. долларов США, что на 5,2% выше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 16%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,6%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 72 325 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году (91 360 тыс. долларов США). Самый значительный спад произошёл в 2020 году и составил 20,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными рынками импорта мяса индейки и субпродуктов в стоимостном выражении были Испания (48,7% импорта), Италия (22,8%) и Германия (15,9%), вместе представляя 87,3% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.