Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Грузии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка птицы в Грузии увеличился с 86 тыс. т в 2018 году до 95 тыс. т в 2020 году. Рост поддержали меры регулирования: в 2018 году ввели обязательную сертификацию продукции, а в 2019 году ужесточили правила маркировки и маркетинга, что повысило стандарты качества и доверие потребителей. Временный запрет на импорт птицы, действовавший до октября 2020 года, также способствовал развитию внутреннего производства, хотя объёмы импорта оставались значительными.

В 2021 году объём рынка снизился до 93 тыс. т, а стоимость выросла до 114 млн долларов. Это, вероятно, связано с пересмотренным кодексом безопасности пищевых продуктов и кормов, который ужесточил контроль за производством. В 2022 году объём стабилизировался на уровне около 93 тыс. т, но стоимость резко подскочила до 138 млн долларов. Частично это объясняется обновлёнными требованиями к маркировке для крупных поставщиков, таких как «Гринвериш-Гаварднес», которые повлияли на практики цепочки поставок.

К 2023 году рынок восстановился до 98 тыс. т стоимостью 150 млн долларов. Этому способствовали новые правила упаковки и прослеживаемости, которые обязали использовать штрих-коды и правильную упаковку для замороженной птицы, что стимулировало более формальное участие на рынке.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Грузии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Грузии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 48 400 тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 6,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,9%.

Годовая динамика производства в Грузии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство мяса птицы и субпродуктов в Грузии в стоимостном выражении сократилось. В 2020 году объём производства составил 51 362 тыс. долларов США, что на 20,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 64 284 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 21,9%.

Годовая динамика производства в Грузии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Грузии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, разница между этими годами составила 2,1 раза. В 2020 году поставки мяса птицы и субпродуктов из Грузии составили 8 608 тонн, что на 114,8% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 007 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 52,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Грузии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Казахстан, Армения и Азербайджан — вместе поглощали 88,1% всего экспорта мяса птицы и субпродуктов из Грузии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Грузии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Экспорт в стоимостном выражении достиг минимума в 2017 году и максимума в 2018 году, разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Грузии составил 9 134 тыс. долларов США, что на 61,7% больше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 928 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 43,1%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2018 году — на 75,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Грузии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями мяса птицы и субпродуктов из Грузии в стоимостном выражении оставались Казахстан (43,3% экспорта), Армения (24,3% экспорта) и Азербайджан (22,0% экспорта), которые вместе обеспечивали 89,5% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Грузии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Грузию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Грузию в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году страна импортировала 55 540 тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 5,4% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 10,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 49 828 тонн. Самый незначительный спад произошёл в 2018 году — на 1,2%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — на 5,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Грузию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год портфель партнёров по импорту мяса птицы и субпродуктов в Грузию в натуральном выражении был довольно широким: Турция (19,8% импорта), Украина (15,1% импорта) и Бразилия (15,1% импорта) вместе обеспечивали лишь 50,0% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грузию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт мяса птицы и субпродуктов в Грузию в стоимостном выражении сократился. В 2020 году импорт составил 62 251 тыс. долларов США, что на 4,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 65 192 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Грузию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт мяса птицы и субпродуктов в Грузию в стоимостном выражении характеризовался широким распределением по рынкам: Турция (20,5% импорта), Бразилия (14,6% импорта) и Украина (12,9% импорта) вместе обеспечивали лишь 48,0% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грузию в денежном выражении, 2017-2020 гг.