Рынок баранины и козлятины в Грузии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка баранины и козлятины в Грузии составил 11 587 тонн благодаря государственной программе «Производи в Грузии», которая ввела новые коды субпродуктов для поддержки местного производства. Появление нового игрока «My Ranch», предлагавшего более дешёвую свинину, изменило конкурентную среду. Однако обновлённые в 2019 году технические регламенты на мясо ужесточили лицензионные требования, что временно ограничило предложение и снизило объём рынка до 8 965 тонн. В 2020 году рынок восстановился до 9 688 тонн, поскольку пандемия COVID-19 изменила потребительские привычки, повысив спрос на мясные продукты.

В 2021 году усилия Национального агентства продовольствия по диверсификации экспорта привели к увеличению поставок баранины и козлятины за рубеж, что сократило внутреннее предложение и снизило объём рынка до 8 447 тонн. В ответ власти в 2022 году приоритизировали субпродукты на транспортном рынке, введя обязательные стандартизированные проверки по Форме №2, что стимулировало производство и подняло объём рынка до 10 094 тонн. К 2023 году объём рынка немного снизился до 9 818 тонн, что отражает стабилизацию после роста предыдущего года.

Производство баранины и козлятины в Грузии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Производство мяса овец и коз в Грузии сокращалось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 9 800 тонн этого вида мяса, что означает значительное снижение на 16,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 26,9%, что в среднем составляет 9,9% в год. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 18 200 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 35,2%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 35,8%.

Годовая динамика производства в Грузии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт баранины и козлятины из Грузии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении анализируемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Пик экспорта пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2020 год, с разницей в 57 раз. В 2020 году Грузия экспортировала 116 тонн мяса овец и коз, что на 95,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 6 618 тонн. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2018 году — на 48,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Грузии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении была доминирована Ираном, на долю которого приходилось 91,4% от общего объёма поставок, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Грузии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Пик экспорта в денежном выражении пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2020 год, с разницей в 36 раз. В 2020 году экспорт мяса овец и коз из Грузии составил 1 006 тыс. долларов США, что на 93,4% ниже показателя прошлого года. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 36 493 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 53,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Грузии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Иран оставался основным направлением для экспорта мяса овец и коз из Грузии в стоимостном выражении, на его долю приходилось 89,9% от общего объёма экспорта, в то время как остальной объём распределялся между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Грузии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Грузию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Объёмы импорта достигли пика в 2019 году и снизились до минимального уровня в 2017 году, с разницей между максимумом и минимумом в 2,5 раза. В 2020 году импорт мяса овец и коз в Грузию составил 4 тонны, что означает резкое снижение на 47,7% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 тонн. Самый значительный рост импорта произошёл в 2019 году — на 81,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Грузию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основную группу рынков для импорта в натуральном выражении формировали Армения (26,2% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (21,3% импорта в натуральном выражении) и Бахрейн (19,7% импорта в натуральном выражении), с совокупной долей в 67,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грузию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания в показателях рынка. Импорт варьировался от максимума в 2019 году до минимума в 2020 году с разницей в 20 раз. В 2020 году Грузия импортировала мяса овец и коз на сумму 4 тыс. долларов США, что эквивалентно снижению на 95,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 81 тыс. долларов США. Самый значительный рост импорта произошёл в 2018 году — на 36,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Грузию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта в стоимостном выражении были Дания (30,0% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (21,9% импорта в стоимостном выражении) и Франция (12,0% импорта в стоимостном выражении), вместе они составляли 63,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грузию в денежном выражении, 2017-2020 гг.