Рынок мяса гусей и субпродуктов в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка мяса и субпродуктов гуся в Южной Азии оставался стабильным с 2018 по 2023 год, колеблясь в диапазоне от 2 593 до 2 622 тонн. Этой стабильности способствовало развитие холодильного и розничного хранения, что улучшило распределение замороженной продукции. Одновременно пересмотр ставок налога на товары и услуги (GST) и кодов Гармонизированной системы описания и кодирования товаров (HSN) упростил классификацию и налогообложение мяса, облегчив рыночные операции.

В 2020 году объём рынка незначительно снизился до 2 593 тонн из-за сбоев в цепочках поставок и переработки мяса, вызванных пандемией COVID-19. Однако кризис также ускорил спрос потребителей на замороженные и готовые к употреблению мясные продукты благодаря их более длительному сроку хранения. Последующее восстановление в 2021 году поддержал выход новых игроков на сегмент замороженного мяса, что способствовало возобновлению роста производства.

Инвестиции в производственные мощности в 2022 году, направленные на расширение перерабатывающих и холодильных мощностей, помогли поднять объём рынка до максимума периода в 2 622 тонны. В следующем году увеличение экспорта готовых к употреблению пищевых продуктов, поддержанное государственными политиками стимулирования экспорта, привело к росту доли производства, отправляемой за границу. Этот сдвиг незначительно сократил объём внутреннего рынка до 2 612 тонн в 2023 году.

Производство мяса гусей и субпродуктов в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов гуся в Южной Азии сокращалось третий год подряд. В 2019 году объём производства составил 2 594 тонны, а в 2020 году он практически не изменился, сохранившись на том же уровне.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт мяса гусей и субпродуктов из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, кг

Экспорт мяса и субпродуктов гуся из Южной Азии снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 144 кг, что на 52,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 98,8%, что соответствует среднегодовому падению на 77,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Гонконг (50,5% от общего объёма), Вьетнам (22,3%) и Малайзия (3,3%). Вместе на эти три направления приходилось 76,1% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт в денежном выражении достиг пика в 2017 году, а к 2020 году сократился в 33 раза. В 2020 году экспорт мяса и субпродуктов гуся из Южной Азии составил 12 377 долларов США, что на 45,8% меньше, чем в 2019 году. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 95,9%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 36,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт в денежном выражении внесли Гонконг (61,6% от общей стоимости), Вьетнам (14,6%) и Малайзия (4,0%). На эти три рынка в совокупности приходилось 80,1% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса гусей и субпродуктов в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, кг

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импорт в натуральном выражении достиг пика в 2017 году, а к 2020 году сократился в 27 раз. В 2020 году объём импорта мяса и субпродуктов гуся в Южную Азию составил 861 кг, что на 86,0% меньше, чем в предыдущем году. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 96,2%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 602,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год практически весь импорт мяса и субпродуктов гуся в Южную Азию в натуральном выражении был связан с Германией, чья доля достигла 90,7% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Импорт в денежном выражении достиг пика в 2017 году, а к 2020 году сократился в 3,6 раза. В 2020 году стоимость импорта мяса и субпродуктов гуся в Южную Азию составила 6 447 долларов США, что на 64,4% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 61,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущую роль в импорте в денежном выражении играли два рынка — Германия и Таиланд. На них в совокупности приходилось 82,0% всего импорта, а остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.