Рынок мяса гусей и субпродуктов в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок мяса и субпродуктов гуся в Азии активно рос с 2018 года благодаря государственной поддержке отрасли и стандартизации животноводства. Производство увеличилось с 2 808 тыс. тонн в 2018 году до 4 055 тыс. тонн в 2019 году, поскольку власти стимулировали масштабирование, эффективность и экологическое развитие. В 2020 году вспышка африканской чумы свиней изменила структуру потребления мяса, повысив спрос на гусятину как заменитель и подняв производство до 4 254 тыс. тонн.

Рост замедлился в 2021 году до 4 297 тыс. тонн на фоне местных экологических планов, поощрявших устойчивое фермерство, при этом интерес потребителей к здоровому питанию обеспечил базовый спрос. Затем в 2022 году последовало заметное ускорение: выпуск достиг 4 780 тыс. тонн после того, как город Нэньцзян быстро нарастил разведение гусей, предложив субсидии, льготные кредиты и страховую поддержку по модели «компания + база + фермеры + рынок + бренд». Динамика продолжилась в 2023 году, когда производство выросло до 5 109 тыс. тонн после того, как Китайская ассоциация животноводства выпустила пятилетний план развития, акцентирующий технологические инновации и повышение потребления.

В 2024 году политическая поддержка оставалась сильной: провинция Хэйлунцзян внедрила пакет «Десять пунктов по гусям», включающий субсидии на разведение и убой, страхование, скидки на процент по кредитам и вознаграждения за инвестиции в переработку. Эти меры, наряду с продолжающейся фискальной поддержкой в Нэньцзяне и фокусом на оптимизацию поставок кормов, были направлены на дальнейшее улучшение структуры отрасли и качества продукции.

Производство мяса гусей и субпродуктов в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса гусей и субпродуктов, 2017-2020

Производство мяса и субпродуктов гуся в Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 4 254 тыс. тонн мяса и субпродуктов гуся, что на 4,9% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 59%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,7%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса гусей и субпродуктов из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы импорта колебались в 3 106 раз между максимумом 2020 года и минимумом 2017 года. В 2020 году поставки мяса и субпродуктов гуся из Азии составили 10 575 тонн, что означает резкий рост на 50 333,4% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 57,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки мяса и субпродуктов гуся из Азии сократились. В 2020 году экспорт достиг 60 237 тыс. долларов США, что на 30,5% ниже показателя предыдущего года. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 31% со среднегодовым темпом роста 9,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 86 651 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 45,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса гусей и субпродуктов в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы достигли максимума в 2020 году и упали до минимума в 2019 году, изменившись в 3,4 раза. В 2020 году Азия импортировала примерно 11 342 тонны мяса и субпродуктов гуся, что соответствует значительному росту на 240,9% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 327 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 55,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017-2020 годов Венгрия и Польша формировали основную группу рынков для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 28,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта мяса и субпродуктов гуся в Азии сокращается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 62 841 тыс. долларов США, что отражает значительное снижение на 19,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 10,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 83 727 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 19,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017-2020 годов три крупнейших рынка — Венгрия, Польша и Франция — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 40,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.