Рынок свиных субпродуктов в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиных субпродуктов в Южной Азии вырос с 41 796 т в 2018 году до 45 016 т в 2019 году. Этот рост был обусловлен зависимостью региона от местных пород свиней, отличающихся высокой плодовитостью и низкими требованиями к инфраструктуре, что способствовало увеличению производства. Мелкие фермеры и группы взаимопомощи дополнительно стимулировали местный спрос, внедряя новые продукты из свинины, такие как соленья и момо. Однако в 2020 году объём рынка сократился до 39 535 т, а в 2021 году — до 38 137 т, что прервало расширение.

Восстановление рынка началось в 2022 году: объём вырос до 41 612 т и достиг 42 930 т в 2023 году. Этот перелом был вызван субсидиями центрального правительства в размере 50% на создание свиноводческих ферм в рамках Национальной миссии по животноводству, что поощрило инвестиции и расширение. Значительные кампании по вакцинации против классической чумы свиней улучшили здоровье поголовья, а появление технически оснащённых свиноводческих предприятий в северной и южной Индии повысило производственные мощности и эффективность.

В 2024 году произошли изменения в регулировании: обновлённые стандарты FSSAI для пищевых продуктов определили требования к маркировке и упаковке свинины и съедобных субпродуктов для обеспечения качества и безопасности. Государственные инициативы выделили значительное финансирование на животноводство и продолжили программы вакцинации, направленные на укрепление основы сектора, несмотря на сохраняющиеся проблемы с доступом на рынок и ветеринарными услугами.

Производство свиных субпродуктов в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства свиных субпродуктов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство свиных субпродуктов в Южной Азии сократилось. В 2019 году было произведено 50 146 тонн, что стало максимальным показателем за период. В 2020 году производство составило 46 968 тонн, что на 6,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 7,5%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свиных субпродуктов в Южной Азии снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённых свиных субпродуктов составила 420,6 млн долларов США, что на 19,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 39,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,6%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свиных субпродуктов из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт свиных субпродуктов из Южной Азии составил 8 467 тонн, что на 47,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 20%, со среднегодовым темпом роста в 6,3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 734 тонны. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — 26,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свиных субпродуктов из Южной Азии в натуральном выражении были Германия (26,9% экспорта), Гонконг (25,1% экспорта) и Вьетнам (14,7% экспорта). Вместе они составляли 66,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимостный экспорт свиных субпродуктов из Южной Азии вырос. В 2020 году экспорт составил 75,8 млн долларов США, что на 27,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении сократился на 29,8%, со среднегодовым темпом снижения в 11,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 59,5 млн долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — 33,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свиных субпродуктов из Южной Азии в стоимостном выражении оставались Германия (53,5% экспорта), Вьетнам (9,9% экспорта) и Польша (8,0% экспорта). Вместе они составляли 71,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных субпродуктов в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. В 2018 году импорт свиных субпродуктов в Южную Азию составил 545 тонн, что стало минимальным показателем за период. В 2020 году импорт вырос до 1 040 тонн, что на 71,3% больше, чем в предыдущем году. Разница между пиковым и минимальным значениями за период с 2018 по 2020 год составила 1,9 раза. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 24,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год импорт свиных субпродуктов в Южную Азию в натуральном выражении был распределён между многими странами. Даже крупнейшие поставщики — Бразилия (14,5% импорта), Германия (10,8% импорта) и Нидерланды (9,5% импорта) — вместе составляли лишь 34,8% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году импорт свиных субпродуктов в Южную Азию составил 0,8 млн долларов США, что на 10,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении увеличился на 19,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,1%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 1,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год поставки свиных субпродуктов в Южную Азию осуществлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Бразилия, Германия и Австралия — вместе представляли лишь 48,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.