Рынок молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2021 год объём португальского рынка молока с содержанием жира более 1% и не более 6% сократился с 550,5 тыс. тонн до 472,1 тыс. тонн, несмотря на временный рост до 525,6 тыс. тонн в 2020 году. Основной причиной этого общего снижения стало введение в конце 2018 года Нормативной инструкции № 76, которая установила более строгие параметры качества и правила маркировки для пастеризованного молока, потребовав адаптации отрасли. Одновременно национальные усилия по снижению содержания соли и сахара в молочных продуктах в рамках Программы продвижения здорового питания начали влиять на потребительский спрос, смещая его в сторону более лёгких вариантов.

После 2021 года производство молока в Португалии сохраняло стабильность, в то время как рынок продолжал меняться. Растущий спрос на молочные продукты с низким содержанием сахара и жира, а также усиливающийся интерес к растительным альтернативам молоку отражали изменение потребительских предпочтений. Обновления европейских нормативов по органической маркировке, включая Исполнительный регламент (ЕС) 2025/973, и стимулы для устойчивой упаковки дополнительно влияли на динамику сектора вплоть до 2025 года.

Производство молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году производство молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Португалии оценивалось в 331,1 млн долларов США, что на 0,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,6%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 318,7 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 11,0%, а наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 4,8%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2021 году в Португалии было произведено 554,1 тыс. тонн молока с содержанием жира >1% и ≤6%, что означает умеренное снижение на 6,4% по сравнению с предыдущим годом. За период 2018-2021 годов производство сократилось на 8,7%, со среднегодовым темпом снижения в 3,0%. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — на 4,0%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Португалии растёт третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 114,9 тыс. тонн, увеличившись на 12,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 31,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период 2018-2021 годов основными рынками сбыта для экспорта в натуральном выражении оставались Испания и Ангола, на которые совместно приходилось 84,8% от общего объёма поставок, в то время как на другие партнёры приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Португалии увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт достиг 60 675 тыс. долларов США, что соответствует значительному росту на 18,2% по сравнению с 2020 годом. За период 2018-2021 годов экспорт вырос на 25,2%, со среднегодовым темпом роста в 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018-2021 годов основными покупателями молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Португалии оставались Испания и Ангола, на которые совместно приходилось 83,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Португалию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объём импорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Португалии снизился. В 2021 году импорт составил 32,9 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 8,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 36,1 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период 2018-2021 годов структура импорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Испании, доля которой достигла 85,6% от общего объёма поставок, в то время как на других партнёров приходился оставшийся объём.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Португалию растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 21 075 тыс. долларов США, что указывает на рост на 6,0% по сравнению с предыдущим годом. За период 2018-2021 годов импорт увеличился на 12,6%, со среднегодовым темпом роста в 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018-2021 годов в структуре импорта в стоимостном выражении доминировала Испания, на которую приходилось 81,4% от общего объёма поставок; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.