Рынок молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока с содержанием жира >1%–≤6% в Боснии и Герцеговине в 2018–2024 годах сильно колебался. Пик в 119,7 тыс. тонн пришёлся на 2019 год, затем последовал спад до 88,4 тыс. тонн к 2023 году, а в 2024 году объём восстановился до 98,5 тыс. тонн. При этом рыночная стоимость стабильно росла: с 55,1 млн долл. США в 2018 году до 78,5 млн долл. США в 2024 году.

Сокращение производства после 2020 года — с 163,4 тыс. тонн в 2020 году до 123,8 тыс. тонн в 2023 году — в основном вызвано ростом цен на корма на международном и внутреннем рынках, что увеличило затраты молочных фермеров. Одновременно либерализация рынка и таможенные льготы изменили конкурентную среду, что привело к резкому падению импорта: с 44,1 тыс. тонн в 2019 году до 11,5 тыс. тонн в 2022 году.

Молочный сектор Боснии и Герцеговины насчитывает около 9 тыс. сельхозпроизводителей и 20 молокозаводов, из которых 11 экспортируют молоко и молочную продукцию на рынок ЕС. Среднее содержание жира в молоке составляет 3,9%, что соответствует указанному сегменту продукции. Восстановление объёма в 2024 году произошло на фоне адаптации к этим рыночным условиям.

Производство молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году производство молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Боснии и Герцеговине составило 90 626 тыс. долларов США, что на 2,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 11,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 79 767 тыс. долларов США. Максимальное значение достигнуто в 2020 году — 93 178 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 16,8%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

После двухлетнего роста объёмы производства молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Боснии и Герцеговине снизились. В 2021 году было произведено 148,5 тыс. тонн такого молока, что на 9,1% меньше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год производство увеличилось на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 163,4 тыс. тонн. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 15,5%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Боснии и Герцеговины сократился. В 2021 году страна экспортировала 63 682 тонны такого молока, что на 10,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 6,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 70 950 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 10,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Сербия (36,7% экспорта), Черногория (26,4% экспорта) и Северная Македония (23,0% экспорта). Вместе они составляли 86,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Боснии и Герцеговины снизился. В 2021 году страна экспортировала такого молока на сумму 35 580 тыс. долларов США, что на 7,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 38 418 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 11,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Сербия (36,2% экспорта), Черногория (28,1% экспорта) и Северная Македония (23,8% экспорта). Вместе они составляли 88,1% от общего объёма поставок молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Боснии и Герцеговины.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы импорта колебались в 4,1 раза, достигнув максимума в 2019 году и минимума в 2021 году. В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала 10 696 тонн молока с содержанием жира >1% и ≤6%, что на 56,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 44 124 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 195,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение всего периода с 2018 по 2021 год основными поставщиками в натуральном выражении были Сербия и Хорватия, вместе составлявшие 92,4% от общего объёма импорта, в то время как другие страны имели сравнительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы импорта достигли максимума в 2019 году и упали до минимума в 2021 году, изменившись в 2,9 раза. В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала молока с содержанием жира >1% и ≤6% на сумму 5 786 тыс. долларов США, что на 44,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 17 033 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 145,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В течение всего периода с 2018 по 2021 год основными поставщиками молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Боснии и Герцеговине оставались Сербия и Хорватия, вместе составлявшие 91,8% от общего импорта в стоимостном выражении, а остальные страны формировали оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.