Рынок обработанного жидкого молока в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок переработанного жидкого молока в Португалии демонстрировал заметные колебания в период с 2018 по 2021 год. Введение более строгих правил маркировки и коммерциализации согласно Декрету-закону № 62/2017 в 2018 году, вероятно, способствовало корректировке производства и рыночной динамики, что совпало со снижением объёма рынка до 618 тыс. тонн в 2019 году. В следующем году пандемия COVID-19 стимулировала потребление молока дома, что помогло восстановить рынок до 647 тыс. тонн. Однако к 2021 году рынок сократился до 588 тыс. тонн — в этот период отрасль сосредоточилась на повышении ценности отечественного ультрапастеризованного молока и инвестициях в инновации, хотя начали проявляться внешние факторы, такие как засуха и рост затрат.

После 2021 года торговые потоки значительно изменились: экспорт вырос с 122 тыс. тонн в 2021 году до 152 тыс. тонн в 2025 году, а импорт за тот же период снизился с 51 тыс. тонн до 31 тыс. тонн. Эта перебалансировка произошла на фоне структурных изменений в секторе: сильная засуха и резкий рост стоимости кормов сократили производство молока в 2022 году, а слияние трёх крупных кооперативов создало единую структуру, контролирующую более 60% рынка. Эти события подчёркивают консолидацию отрасли и её реакцию на экономические и экологические вызовы, что поддерживается продолжающимися государственными и частными инвестициями в устойчивость и эффективность.

Производство обработанного жидкого молока в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Производство переработанного жидкого молока в Португалии увеличилось второй год подряд. В 2021 году объем производства составил 403,5 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 378,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,7%, а наибольший рост — в 2020 году, на 6,2%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2021 году в Португалии было произведено 659,5 тыс. тонн переработанного жидкого молока, что на 5,3% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,6%. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 7,0%, а наибольший рост — в 2020 году, на 4,7%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт обработанного жидкого молока из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт переработанного жидкого молока из Португалии увеличился третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 121,7 тыс. тонн, что означает значительный рост на 16,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 29,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Испания и Ангола, на которые совместно приходилось 84,6% от общего объема поставок, в то время как другие партнеры были значительно менее значимыми по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт переработанного жидкого молока из Португалии составил 64 320 тыс. долларов США, что соответствует значительному росту на 21,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 53 053 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 0,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Испания и Ангола явно доминировали в структуре партнеров по экспорту в стоимостном выражении, в то время как другие страны вместе формировали оставшуюся долю.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт обработанного жидкого молока в Португалию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объемы импорта переработанного жидкого молока в Португалию снижались третий год подряд. В 2021 году Португалия импортировала {value_last_year} тыс. тонн переработанного жидкого молока, что на 9,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 13,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Испания оставалась основным направлением импорта в натуральном выражении, занимая 88,0% от общего объема поставок, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт переработанного жидкого молока в Португалию увеличился второй год подряд. В 2021 году Португалия импортировала примерно 35 642 тыс. долларов США переработанного жидкого молока, что указывает на умеренный рост на 5,7% по сравнению с прошлым годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 32 337 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — на 4,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год структура импорта в стоимостном выражении была сильно сфокусирована на Испании, доля которой достигла 84,6% от общего объема поставок, в то время как другие партнеры составляли оставшийся объем.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.