Рынок молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2020 год на болгарский рынок молока повлияли появление новых игроков и инвестиции в крупные молочные фермы, включая планы по строительству крупнейшей в стране фермы. В это время также наблюдалась ориентация на качество и адаптацию к европейским стандартам. В 2020 году пандемия COVID-19 затронула цепочки поставок и модели потребления, при этом объём рынка в том году достиг 118 360 т.

С 2021 по 2022 год ключевым драйвером стал рост импорта молока и молочной продукции из стран ЕС, таких как Румыния, Венгрия, Польша и Германия. Этот приток увеличил объём рынка до 127 045 т в 2021 году и усилил конкуренцию, что потребовало адаптации местных производителей. Потребительские предпочтения также сместились в сторону продуктов с разным содержанием жира, что поддержало спрос.

В 2023 году объём рынка достиг пика в 150 582 т, в основном за счёт увеличения импорта неконденсированного молока для перерабатывающих предприятий. Однако внутреннее производство сократилось. К 2024 году количество переработанного молока упало на 2,6%, что способствовало снижению объёма рынка до 147 856 т. Потребительские предпочтения оставались стабильными, сосредоточенными на традиционных продуктах, таких как кислое молоко и свежее молоко с содержанием жира около 3,6-3,8%.

Производство молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Болгарии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимального уровня в 2017 году, а пика - в 2018 году, при этом разница между этими годами составила 2 раза. В 2020 году объём экспорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Болгарии составил 9 527 тонн, что на 7,1% меньше по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году - 13 412 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 23,5%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году - 95,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Греция и Румыния явно доминировали в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На рынке наблюдались признаки волатильности в течение рассматриваемого периода. Экспорт достиг минимального уровня в 2017 году, а пика - в 2018 году, изменившись в 2 раза. В 2020 году экспорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Болгарии составил 6 485 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году - 8 223 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 21,3%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году - 99,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017-2020 годов Греция была основным покупателем молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Болгарии, занимая 71,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада объём импорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Болгарию увеличился. В 2020 году импорт составил 52 729 тонн, что на 24,6% больше по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году - 42 335 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 11,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017-2020 годов Румыния (24,0% импорта в натуральном выражении), Польша (19,9% импорта в натуральном выражении) и Венгрия (18,6% импорта в натуральном выражении) играли ведущие роли в импорте молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Болгарию, совместно занимая 62,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Болгарию составил 29 002 тыс. долларов США, что на 21,7% больше по сравнению с предыдущим годом. В период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 10,3%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году - 23 826 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 11,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017-2020 годов Румыния (24,6% импорта в стоимостном выражении), Польша (19,4% импорта в стоимостном выражении) и Греция (16,9% импорта в стоимостном выражении) играли ведущие роли в импорте молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Болгарию, совместно занимая 60,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.