Рынок молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Финляндии значительно сократился с 418,7 тыс. тонн в 2018 году до 295,8 тыс. тонн в 2023 году. Основными причинами стали устойчивый сдвиг потребительских предпочтений от молока средней жирности к обезжиренным и низкожирным сортам, а также рост потребления сыра. Одновременно в молочном секторе происходила консолидация: число производителей молока за этот период сократилось почти вдвое, что снизило общее предложение. Пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно нарушила цепочки поставок и изменила модели покупок, ускорив спад.

В 2024 году объём рынка вырос до 325,6 тыс. тонн, прервав предыдущую нисходящую тенденцию. Восстановление поддержало обязательное обогащение обезжиренного гомогенизированного молока витамином D в соответствии с регламентом ЕС 2024/2067, что повысило воспринимаемую пользу молочных продуктов для здоровья. Кроме того, новые национальные рекомендации по питанию, акцентирующие устойчивые и здоровые диеты, вместе с растущим интересом потребителей к органическому и функциональному молоку стимулировали спрос. Крупные игроки, такие как Valio Ltd, продолжали влиять на рынок, адаптируясь к этим изменениям в регулировании и предпочтениях.

Производство молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Финляндии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Финляндии снижалось второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 238,1 млн долларов США, что на 1,6% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 264,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,5%, а наибольший рост — в 2018 году, когда показатель увеличился на 5,2%.

Годовая динамика производства в Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Объём производства молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Финляндии снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 369,8 тыс. тонн этой продукции, что на 4,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 14,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,2%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а максимальный — в 2020 году, причём разница между этими годами составила 2,4 раза. В 2020 году поставки молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Финляндии за рубеж достигли 3 478 тонн, что на 130,5% больше, чем годом ранее. Наименьший показатель был отмечен в 2018 году — 1 450 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Швеция и Эстония были основными покупателями финского молока с содержанием жира >1% и ≤6%, на их долю приходилось 99,5% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году, а максимальный — в 2020 году, причём разница между этими годами составила 4 раза. В 2020 году стоимость поставок молока с содержанием жира >1% и ≤6% из Финляндии за рубеж достигла 4 206 тыс. долларов США, что на 297,9% больше, чем в предыдущем году. Наименьший показатель был отмечен в 2019 году — 1 057 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 41,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура рынка была высококонцентрированной: на Швецию приходилось 90,6% всего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока с содержанием жира более 1% и не более 6% в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Финляндию снижался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 5 098 тонн, что на 18,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 44,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта в натуральном выражении характеризовалась доминированием Германии, на которую приходилось 85,1% всех поставок, а также наличием большого числа второстепенных партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Финляндию снижался третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 3 487 тыс. долларов США, что на 13,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 40,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия оставалась ключевым направлением поставок молока с содержанием жира >1% и ≤6% в Финляндию, на её долю приходилось 83,4% всего импорта в стоимостном выражении, в то время как другие направления были значительно менее значимыми.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.