Рынок лука репчатого и лука-шалота во Вьетнаме

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего лука и шалот во Вьетнаме увеличился с 394 тыс. тонн в 2018 году до 427 тыс. тонн в 2023 году. Росту способствовало развитие холодильной логистики и розничной инфраструктуры, что повысило эффективность поставок и сохранило качество продукции. Стабильный спрос и государственная поддержка сельского хозяйства также создали благоприятные условия для расширения рынка.

Пандемия COVID-19 в 2020 году внесла нестабильность: сбои в цепочках поставок свежих продуктов и переход потребителей к долгохранящимся переработанным товарам временно снизили спрос, что привело к падению рынка в 2021 году. Однако в 2022 году объём восстановился до 440 тыс. тонн благодаря быстрому росту населения, урбанизации и увеличению внутреннего потребления, что стимулировало резкий рост импорта. Это подчеркнуло устойчивость сектора и растущий спрос.

В последующие годы на предложение повлияли риски в сельском хозяйстве, такие как погодные колебания и вредители, которые ограничили доступность сырья. При этом высокий спрос на ингредиенты для домашней готовки, включая замороженный зелёный лук для внутреннего рынка и экспорта, поддерживал значительные объёмы импорта и формировал торговую динамику для свежего лука и шалот вплоть до 2024 года.

Производство лука репчатого и лука-шалота во Вьетнаме

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот во Вьетнаме растёт третий год подряд. В 2019 году было произведено 365,5 тыс. тонн, а в 2020 году объём увеличился на 1,8% до 372,1 тыс. тонн. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства лука и шалот во Вьетнаме снизилась. В 2019 году объём оценивался в 218,3 млн долларов США, что стало максимальным значением за период, а в 2020 году он упал на 15,8% до 183,9 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 23,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%. Наибольший рост в 27,8% был зафиксирован в 2019 году.

Годовая динамика производства во Вьетнаме в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Вьетнама

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта лука и шалот из Вьетнама растут третий год подряд. В 2019 году было экспортировано 5 010 тонн, а в 2020 году объём резко увеличился на 33,6% до 6 695 тонн. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 99,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 26,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями лука и шалот из Вьетнама были Лаос (24,4% от общего объёма экспорта), Азия, не указанная отдельно (14,5%) и США (11,2%). Вместе они составляли 50,1% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта лука и шалот из Вьетнама растёт третий год подряд. В 2019 году объём составил 2 995 тыс. долларов США, а в 2020 году увеличился на 10,5% до 3 309 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 132,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 32,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении были Лаос (25,4% от общей стоимости), Азия, не указанная отдельно (14,2%) и США (11,1%). Вместе они составляли 50,8% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Вьетнама в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота во Вьетнам

Импорт в натуральном выражении, т

В 2018 году объём импорта лука и шалот во Вьетнам составил 39 809 тонн, что стало минимальным значением за период, а в 2019 году он резко вырос на 35,6% до 53 973 тонн, достигнув максимума. В 2020 году импорт снизился на 17,2% до 44 712 тонн. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,4%. Наибольшее падение в 19,7% было зафиксировано в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай (61,9% от общего объёма) и Индия (33,3%) вместе формировали 95,1% от общего импорта лука и шалот во Вьетнам, в то время как на другие партнёры приходился оставшийся объём.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2018 году стоимость импорта лука и шалот во Вьетнам составила 24 944 тыс. долларов США, что стало минимальным значением за период, а в 2019 году она выросла на 33,9% до 33 389 тыс. долларов США, достигнув максимума. В 2020 году стоимость снизилась на 14,6% до 28 516 тыс. долларов США. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%.

Годовая динамика импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай и Индия были доминирующими направлениями импорта в стоимостном выражении, совместно занимая 95,2% от общего объёма, в то время как оставшаяся доля приходилась на другие рынки.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Вьетнам в денежном выражении, 2017-2020 гг.