Рынок лука репчатого и лука-шалота в Финляндии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего лука и шалот в Финляндии демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2023 год. После роста с 38,7 тыс. тонн в 2018 году до первого пика в 52,4 тыс. тонн в 2019 году последовало двухлетнее снижение, а затем резкий подъём до 56,0 тыс. тонн в 2022 году. В 2023 году объём рынка заметно сократился до 42,9 тыс. тонн.

Сильный рост рынка в 2022 году совпал с изменением потребительских предпочтений в Финляндии в пользу определённых сортов лука. Шалот и красный лук стали значительно популярнее благодаря их использованию в домашней кухне и популярности французской кухни, что повысило общий спрос. Эта тенденция увеличила импорт данных сортов из Южной Европы. Одновременно периодические перебои в поставках отечественного лука из-за нестабильных урожаев и проблем с хранением усилили потребность в импортном луке для удовлетворения потребления, что также способствовало увеличению общего объёма рынка в том году.

До 2022 года рынок уже пережил значительный рост в 2019 году, за которым последовало снижение в 2020 году и умеренное восстановление в 2021 году. Последующее падение в 2023 году вернуло объём рынка почти к уровню 2021 года, при этом конкретные причины этих более ранних колебаний не сообщались.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Финляндии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

В 2020 году в Финляндии было произведено 29 800 тонн лука и шалот, что означает умеренное снижение на 5,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 23 300 тонн, а максимальный — в 2019 году — 31 440 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 11,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 34,9%.

Годовая динамика производства в Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Финляндии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Наименьший объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 2 тонны, а наибольший — в 2020 году — 188 тонн, что отражает разрыв в 92 раза. В 2020 году Финляндия экспортировала 188 тонн лука и шалот, что означает рост на 9 059,4% в годовом исчислении. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 89,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Эстония и Латвия занимали основную долю экспорта в натуральном выражении, совместно составляя 99,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта лука и шалот из Финляндии растут третий год подряд. В 2020 году Финляндия экспортировала лука и шалот на сумму 111 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 39,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 233,3%, со среднегодовым темпом роста в 49,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Эстония оставалась основным направлением экспорта в стоимостном выражении, занимая 86,5% от общего объёма, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Финляндии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Финляндию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки лука и шалот в Финляндию снизились. В 2020 году Финляндия импортировала в общей сложности 11 259 тонн лука и шалот, что соответствует резкому сокращению на 46,2% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 13,8%, со среднегодовым темпом снижения в 4,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 20 942 тонны, а наибольший рост произошёл в 2019 году — на 35,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Нидерланды концентрировали 72,3% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как остальной объём распределялся между многими странами с меньшими индивидуальными долями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки иностранного лука и шалот в Финляндию снизились. В 2020 году Финляндия импортировала лука и шалот на сумму 7 727 тыс. долларов США, что означает снижение на 39,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 12 665 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 31,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками лука и шалот в Финляндию в стоимостном выражении были Нидерланды (59,0% импорта), Германия (12,5% импорта) и Новая Зеландия (9,3% импорта), вместе формируя 80,7% от общего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Финляндию в денежном выражении, 2017-2020 гг.