Рынок лука репчатого и лука-шалота в Словении

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого лука и шалот в Словении вырос с 18 611 т в 2018 году до пика в 22 845 т в 2020 году, что означает увеличение на 22,8% за два года. Этот рост был обусловлен увеличением внутреннего производства на 24,6% и ростом импорта, в то время как экспорт за тот же период сократился на 62%.

После 2020 года рынок сократился до 20 864 т в 2021 году и далее до 18 853 т в 2022 году, что в совокупности составляет падение на 17,5% от пика. Этот спад совпал со снижением производства на 32,4% с 2020 по 2022 год и уменьшением объёмов импорта. В 2023 году рынок восстановился до 21 506 т благодаря значительному росту импорта на 35,3% до 16 077 т и восстановлению производства до 9 490 т.

В 2024 году на рыночную динамику влияет растущий акцент на устойчивое и местное производство овощей, включая шалот. Такие практики, как использование компоста вместо навоза для удобрения и усиленная защита растений от вредителей, таких как луковая муха, формируют методы выращивания. Предпочтения потребителей в отношении качества и местной продукции также влияют на структуру рынка.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Словении

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот в Словении растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 12 370 тонн лука и шалот, что означает значительный рост на 18,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 23,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 9 930 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году и составило 1,0%.

Годовая динамика производства в Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Словении

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Объёмы экспорта достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2020 году, разница между этими годами составила 2,6 раза. В 2020 году Словения экспортировала 2 085 тонн лука и шалот, что означает резкое падение на 40,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 5 482 тонны, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 138,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми рынками для экспорта лука и шалот из Словении были Хорватия (39,9% экспорта в натуральном выражении), Босния и Герцеговина (20,2% экспорта в натуральном выражении) и Австрия (13,3% экспорта в натуральном выражении). Вместе эти три страны составляли 73,5% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение всего периода наблюдалась нестабильная динамика рынка. Экспорт достиг пика в 2019 году и опустился до минимума в 2017 году, разница между этими годами составила 4,1 раза. В 2020 году экспорт лука и шалот из Словении составил 918 тыс. долларов США, что на 57,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 145 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году и составил 304,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Хорватия, Австрия и Болгария — вместе составляли 72,3% от общего объёма экспорта лука и шалот из Словении в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Словению

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт лука и шалот в Словению снизился. В 2020 году страна импортировала 12 560 тонн лука и шалот, что означает падение на 17,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 15 306 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 8,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Австрия, Нидерланды и Италия — вместе составляли 73,6% от общего объёма импорта лука и шалот в Словению в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта лука и шалот в Словению снизились. В 2020 году импорт составил 7 597 тыс. долларов США, что означает значительное падение на 31,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 41,9%, со среднегодовым темпом роста в 12,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 099 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 50,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Австрия (34,9% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (23,5% импорта в стоимостном выражении) и Италия (18,8% импорта в стоимостном выражении) занимали наибольшую долю в импорте лука и шалот в Словению в стоимостном выражении, вместе составляя 77,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг.