Рынок лука репчатого и лука-шалота в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок лука и шалот в Австралии с 2018 по 2023 год развивался под влиянием растущей осведомленности потребителей о здоровье и быстрого расширения онлайн-торговли продуктами, что поддерживало рост рыночной стоимости даже при изначально стабильных физических объемах. Пандемия COVID-19 в 2020 году привела к серьезным сбоям в цепочках поставок и нехватке рабочей силы, вызвав сокращение как объемов, так и стоимости из-за логистических проблем и изменений в моделях потребления.

В 2022 году произошел сильный отскок объемов и резкий рост стоимости, обусловленный глобальными ограничениями поставок из-за войны России и Украины и устойчивым спросом на органическую продукцию. Новые игроки, такие как Verdant Robotics, привлекли значительное финансирование для расширения, в то время как устоявшиеся компании инвестировали в производственную инфраструктуру и инновации для удовлетворения потребностей заботящихся о здоровье потребителей. К 2023 году рыночная стоимость продолжала расти, несмотря на снижение объемов, что отражает более высокие цены и устойчивый спрос на свежий качественный лук и шалот, при этом онлайн-каналы захватили почти треть покупок продуктов.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2018-2021

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2018-2021

Производство лука и шалот в Австралии сократилось второй год подряд. В 2021 году было произведено 271,4 тыс. тонн, что на 3,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 2,7%, при среднегодовом темпе роста в 0,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 290,8 тыс. тонн, когда производство выросло на 4,3%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Стоимость производства лука и шалот в Австралии снизилась второй год подряд. В 2021 году объём производства оценивался в 137,7 млн долларов США, что на 9,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год стоимость производства упала на 6,9%, при среднегодовом темпе роста в 2,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 171,9 млн долларов США, когда стоимость производства выросла на 16,2%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 11,2%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт лука и шалот из Австралии составил 49 583 тонны, что на 22,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 52,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,1%. Наибольшее увеличение произошло в 2019 году — на 41,8%, а наибольшее снижение — в 2020 году, на 12,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт лука и шалот из Австралии был диверсифицирован по странам-покупателям. Таиланд (18,0% экспорта в натуральном выражении), Азия, не указанная отдельно (14,6%), и Малайзия (9,1%) вместе составляли лишь 41,7% от общего объёма экспорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость экспорта лука и шалот из Австралии составила 25 160 тыс. долларов США, что на 14,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 45,8%, при среднегодовом темпе роста в 13,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 27 259 тыс. долларов США, когда экспорт вырос на 57,9%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 19,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт лука и шалот из Австралии в стоимостном выражении распределялся между широким кругом стран-партнёров. Таиланд (15,3% экспорта в стоимостном выражении), Азия, не указанная отдельно (13,6%), и Малайзия (7,7%) вместе занимали лишь 36,5% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Австралию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт лука и шалот в Австралию сократился второй год подряд. В 2021 году было импортировано около 1 914 тонн, что на 53,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 60%, при среднегодовом темпе роста в 26,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 6 980 тонн, когда импорт вырос на 46,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год структура импорта лука и шалот в Австралию в натуральном выражении была сосредоточена на Китае, чья доля составляла 77,4% от общего объёма, в то время как другие рынки имели менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта лука и шалот в Австралию снизилась второй год подряд. В 2021 году импорт оценивался в 2 523 тыс. долларов США, что на 21,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт в стоимостном выражении упал на 32,1%, при среднегодовом темпе роста в 12,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 994 тыс. долларов США, когда импорт вырос на 34,4%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 35,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год структура импорта лука и шалот в Австралию в стоимостном выражении явно доминировали Китай и Нидерланды, в то время как другие страны вместе составляли оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.