Рынок лука репчатого и лука-шалота в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка лука и шалота в Болгарии сократился с 71 тыс. тонн в 2018 году до 53 тыс. тонн в 2020 году. Основной причиной стало резкое падение внутреннего производства. В 2019 году экспорт этих овощей вырос более чем вдвое, что снизило их доступность на внутреннем рынке. Одновременно растущий импорт свежих овощей, включая луковые, усилил конкурентное давление на местных производителей.

После небольшого восстановления до 53 тыс. тонн в 2021 году рынок снова сократился — до 51 тыс. тонн в 2022 году. В этот период вступили в силу обновлённые требования к качеству и контролю свежих фруктов и овощей, ужесточившие рыночные стандарты. Производители также столкнулись с недобросовестной конкуренцией со стороны импорта, особенно из Турции, и высокими затратами на отопление, которые ограничивали зимнее производство. Глобальные факторы, такие как изменение климата и экспортные запреты в крупных странах-поставщиках вроде Индии, создали дополнительное давление на цепочки поставок и стимулировали поиск альтернативных источников и технологий.

В 2023 году внутреннее производство резко выросло на 42% — до 39 тыс. тонн. Это привело к значительному восстановлению рынка до 61 тыс. тонн, приблизив объёмы к уровню 2019 года.

Производство лука репчатого и лука-шалота в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Мировая карта производства лука репчатого и лука-шалота, 2017-2020

Производство лука и шалот в Болгарии сокращалось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 28 440 тонн лука и шалот, что на 9,4% меньше, чем годом ранее. Наибольший спад был зафиксирован в 2019 году — 24,9%, а самый значительный рост — в 2018 году, когда производство увеличилось на 44,4%. Максимальный объём производства был достигнут в 2018 году и составил 41 800 тонн.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт лука репчатого и лука-шалота из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода наблюдалась нестабильная динамика экспорта. В 2020 году экспорт лука и шалот из Болгарии составил 690 тонн, что на 45,3% меньше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2017 году, а максимальный — в 2019 году, достигнув 1 262 тонн. Разница между этими годами составила 4,5 раза. Самый значительный рост экспорта произошёл в 2018 году — на 148,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта лука и шалот из Болгарии в натуральном выражении были Румыния (25,0% экспорта), Венгрия (24,2%) и Греция (22,5%). На эти три страны в совокупности приходилось 71,8% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт лука и шалот из Болгарии в денежном выражении составил 447 тыс. долларов США, что на 24,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 396 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году, достигнув 594 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 50,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта лука и шалот из Болгарии в денежном выражении были Румыния (28,2% экспорта), Греция (17,8%) и Италия (15,5%). На эти три страны в совокупности приходилось 61,5% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт лука репчатого и лука-шалота в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт лука и шалот в Болгарию сократился. В 2020 году импорт составил 25 025 тонн, что на 26,7% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 34 119 тонн. Самый значительный рост импорта произошёл в 2018 году — на 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками лука и шалот в Болгарию в натуральном выражении были Турция (25,9% импорта), Польша (16,7%) и Германия (16,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 59,3% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт лука и шалот в Болгарию в денежном выражении сократился. В 2020 году импорт составил 4 969 тыс. долларов США, что на 32,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 41,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 391 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 67,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками лука и шалот в Болгарию в стоимостном выражении были Нидерланды (18,7% импорта), Польша (18,2%) и Турция (17,7%). На эти три страны в совокупности приходилось 54,7% от общего объёма импорта в денежном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.