Рынок козлятины в Греции

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году производство козьего мяса в Греции выросло до 26 480 т после того, как правительство в 2018 году ввело совместные министерские решения об обязательной прослеживаемости и маркировке происхождения мяса. Эти меры повысили прозрачность рынка, что, вероятно, способствовало росту производства. Объём рынка в том году достиг 25 195 т.

В 2020 году сектор столкнулся со значительным спадом: производство упало до 22 250 т, а объём рынка сократился до 21 105 т. В 2021 году выпуск оставался стабильным на уровне около 22 090 т при соответствующем объёме рынка в 20 887 т, поскольку не было сообщений о конкретных дестабилизирующих факторах, которые могли бы изменить эту тенденцию. В 2022 году произошло сильное восстановление: производство выросло на 54,6% до 34 160 т, а внутренний рынок расширился до 32 629 т. Этот рост поддержало общеевропейское наблюдение, что Греция была одной из немногих стран-членов ЕС, увеличивших производство мяса мелких жвачных в том году.

Однако в 2023 году производство рухнуло на 44,5% до 18 950 т, сократив рынок до 17 947 т. К 2024 году новые поправки к правилам обязательной маркировки мяса потребовали четыре этикетки на каждую четверть туши для усиления прозрачности, в то время как отчёты ЕС указывали на продолжающееся снижение производства овечьего и козьего мяса в Греции из-за сокращения убойной деятельности и ограниченного предложения.

Производство козлятины в Греции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

После двухлетнего роста производство козьего мяса в Греции сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 26 480 тонн. Однако в 2020 году производство упало до 22 250 тонн, что означает значительное снижение на 16,0% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 12,9%.

Годовая динамика производства в Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт козлятины из Греции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки козьего мяса из Греции сократились. В 2019 году экспорт достиг максимального значения — 1 379 тонн. В 2020 году он снизился до 1 238 тонн, что соответствует падению на 10,2% по сравнению с 2019 годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — на 57,1%. В целом за период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 58,2%, что в среднем составляет 16,5% в год.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта козьего мяса из Греции были Италия (32,7% от общего объёма экспорта), Испания (28,4%) и Португалия (23,9%). Вместе эти три страны составляли 85,0% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём экспорта козьего мяса из Греции в денежном выражении сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 8 648 тысяч долларов США. В 2020 году экспорт упал до 7 064 тысяч долларов США, что означает резкое снижение на 18,3% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 44,1%. В целом за период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 31%, что в среднем составляет 9,4% в год.

Годовая динамика экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов основными направлениями экспорта козьего мяса из Греции в стоимостном выражении были Испания (32,0% от общего объёма), Италия (29,5%) и Португалия (29,2%). Вместе эти три страны занимали 90,6% от всех экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Греции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Грецию

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки козьего мяса в Грецию сокращались третий год подряд. В 2020 году импорт составил 93 тонны, что означает небольшое снижение на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. В целом за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 48%, что в среднем составляет 19,6% в год.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов основными поставщиками козьего мяса в Грецию в натуральном выражении были Австрия (27,4% от общего импорта), Испания (16,5%) и Болгария (13,9%). Вместе эти три страны составляли 57,9% от всех импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта козьего мяса в Грецию в денежном выражении составил 373 тысячи долларов США, что соответствует росту на 5,8% по сравнению с предыдущим годом. В 2018 году был зафиксирован максимальный показатель — 704 тысячи долларов США, а в 2019 году — минимальный, 353 тысячи долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — на 49,9%, а наибольший рост — в 2018 году, на 32,1%. В целом за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 30%, что в среднем составляет 11,2% в год.

Годовая динамика импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками козьего мяса в Грецию в стоимостном выражении были Австрия (31,3% от общего импорта), Италия (14,5%) и Испания (13,7%). Вместе эти три страны обеспечивали 59,5% от всех импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Грецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.