Рынок кондитерских изделий в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок кондитерских изделий в Южной Африке демонстрировал нестабильность с 2018 по 2021 год. В натуральном выражении объём рынка вырос с 21 126 тонн в 2018 году до пика в 28 502 тонны в 2019 году, а затем снизился в течение следующих двух лет до 22 707 тонн в 2021 году. В стоимостном выражении рынок колебался, достигнув минимума в 53 834 тыс. долларов США в 2019 году, прежде чем восстановиться до 58 203 тыс. долларов США в 2021 году.

С 2022 года рынок возобновил рост. Объём увеличился до 26 841 тонны, а стоимость выросла до 73 817 тыс. долларов США. Этот подъём совпал с появлением новых тенденций, таких как гибридные изделия (например, бонутсы и круки), а также арт-пекарни и традиционная выпечка, которые стимулировали потребительский спрос на новинки и комфортную еду. Одновременно предложенные изменения в законодательстве о маркировке продуктов, включая обязательные чёрно-белые предупреждающие знаки для нездоровых товаров, начали влиять на отрасль, побуждая производителей адаптироваться. Рост продолжился в 2023 году: объём рынка достиг 28 797 тонн, а стоимость — 81 110 тыс. долларов США, что указывает на устойчивое расширение рынка.

Производство кондитерских изделий в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2018-2021

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2018-2021

Объём производства выпечки в Южной Африке растёт третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 27 823 тонны выпечки, что означает небольшой рост на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 3,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства выпечки в Южной Африке растёт второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённой выпечки составила 58 089 тысяч долларов США, что на 12,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 13,8%, со среднегодовым темпом роста в 4,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 44 392 тысячи долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,0%, а наибольший рост — в 2020 году, на 16,6%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт кондитерских изделий из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта выпечки из Южной Африки снижается второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 16 177 тонн выпечки, что на 9,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 25%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 23 117 тонн. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 22,6%, а наибольший рост — в 2019 году, на 7,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основную группу рынков для экспорта в натуральном выражении составляли Намибия (30,7% экспорта), Ботсвана (18,6%) и Лесото (11,3%). Вместе на эти страны приходилось 60,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём экспорта выпечки из Южной Африки вырос. В 2021 году стоимость экспорта составила 33 774 тысячи долларов США, что на 0,7% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 17,5%, со среднегодовым темпом снижения в 6,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 33 526 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 10,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основную группу рынков для экспорта в стоимостном выражении формировали Намибия (32,6% экспорта), Ботсвана (17,1%) и Лесото (9,3%). Их совокупная доля в общем объёме поставок составила 58,9%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт кондитерских изделий в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт выпечки в Южную Африку снижается второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 11 061 тонну, что означает резкое падение на 27,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 30%, что соответствует среднегодовому снижению на 11,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 24 258 тонн. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 36,7%, а наибольший рост — в 2019 году, на 53,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Структура импорта в натуральном выражении в 2018–2021 годах была диверсифицированной: Малайзия (14,1% импорта), Лесото (13,8%) и Великобритания (8,4%) вместе формировали лишь 36,3% от общего объёма поставок, а оставшиеся 63,7% распределялись между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта выпечки в Южную Африку снижается третий год подряд. В 2021 году страна импортировала выпечки на сумму 33 888 тысяч долларов США, что соответствует умеренному снижению на 6,0% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 29,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах структура импорта в стоимостном выражении оставалась высоко диверсифицированной: Малайзия (13,0% импорта), Великобритания (9,2%) и Германия (8,9%) вместе составляли лишь 31,1% от общего объёма поставок, а оставшиеся 68,9% приходились на множество более мелких рынков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.