Рынок кондитерских изделий в Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка кондитерских изделий в Новой Зеландии увеличился с 15 020 т в 2018 году до 17 324 т в 2020 году. Этот рост последовал за введением в 2018 году Австралийско-Новозеландского свода стандартов на пищевые продукты, который установил единые требования к маркировке и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий, способствуя стандартизации рынка.

К 2022 году объём рынка сократился до 16 436 т, но затем восстановился до 17 088 т в 2023 году. В последующие годы произошли значительные изменения в отрасли: популярность набрала гречневая мука как безглютеновый ингредиент, а крупный производитель Old Country Food расширил производство слоёного теста специально для аэрогрилей, отвечая на спрос потребителей на удобные и более здоровые варианты приготовления пищи.

Кроме того, с 2024 года начали влиять на доступ к рынку и инновации в продуктах инициативы правительства по усилению конкуренции в супермаркетах, такие как введение обязательного Кодекса поставок продуктов питания, а также общий сдвиг потребительских предпочтений в сторону органических и экологичных продуктов.

Производство кондитерских изделий в Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители кондитерских изделий, 2018-2021

Мировая карта производства кондитерских изделий, 2018-2021

В 2021 году в Новой Зеландии было произведено 3 541 тонна выпечки, что на 2,5% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2020 году — 3 631 тонна. Самый значительный рост производства произошёл в 2020 году и составил 1,7%.

Годовая динамика производства в Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста объём производства выпечки в Новой Зеландии снизился. В 2021 году стоимость произведённой выпечки составила 12 861 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 0,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 2,6%, при среднегодовом темпе роста 0,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 12 979 тыс. долларов США. Самый значительный рост стоимости произошёл в 2020 году и составил 3,2%.

Годовая динамика производства в Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт кондитерских изделий из Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт выпечки из Новой Зеландии растёт второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 24 647 тонн выпечки, что на 8,7% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 2,9%, при среднегодовом темпе роста 1,0%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году — 22 481 тонна. Самый значительный спад экспорта произошёл в 2019 году и составил 6,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основным покупателем выпечки из Новой Зеландии была Австралия, на которую приходилось 87,4% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны делили между собой оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт выпечки из Новой Зеландии в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 89,5 млн долларов США, что на 10,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 6,5%, при среднегодовом темпе роста 2,1%. Минимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2019 году — 79,2 млн долларов США. Самый значительный спад стоимости экспорта произошёл в 2019 году и составил 5,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год экспорт выпечки из Новой Зеландии в стоимостном выражении был в основном сконцентрирован на Австралии, на которую приходилось 87,1% всех потоков; на остальные страны вместе приходилось оставшиеся {rest_share}%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт кондитерских изделий в Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт выпечки в Новую Зеландию растёт третий год подряд. В 2021 году страна импортировала в общей сложности 37 957 тонн выпечки, что на 4,3% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 7,2%, при среднегодовом темпе роста 2,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов основными рынками импорта выпечки в Новую Зеландию в натуральном выражении оставались Австралия (42,2% импорта), Таиланд (9,9% импорта) и Китай (9,8% импорта), которые вместе занимали 62,0% всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт выпечки в Новую Зеландию в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 152,1 млн долларов США, увеличившись на 15,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 21%, при среднегодовом темпе роста 6,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах три основных рынка — Австралия, Таиланд и Китай — вместе поглощали 65,8% всего импорта выпечки в Новую Зеландию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.