Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка колбас и аналогичных мясных продуктов в Испании составлял 473 тыс. тонн, но в 2019 году снизился до 460 тыс. тонн. Это частично объясняется растущей осведомлённостью потребителей о здоровье, что привело к сокращению потребления красного и переработанного мяса. К 2020 году рынок стабилизировался на уровне 470 тыс. тонн.

Резкий перелом произошёл в 2021 году, когда объём рынка вырос на 55% до 727 тыс. тонн. Этот скачок был напрямую связан с увеличением потребления переработанных мясных продуктов и колбас, поскольку изменения в образе жизни и стремление к удобству стимулировали спрос на такие товары.

В последующий период с 2022 по 2024 год рынок скорректировался: объём упал до 491 тыс. тонн в 2022 году из-за значительного роста производственных затрат, особенно на энергию, что оказало давление на отрасль. Ключевой игрок Embutidos España в это время расширил своё присутствие на трёх новых международных рынках. К 2023-2024 годам рынок адаптировался к инфляции и демографическим сдвигам, перейдя к более практичным индивидуальным форматам, таким как нарезка в пакетах и более доступные виды мяса, что способствовало восстановлению до 519 тыс. тонн в 2024 году.

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Испании

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Испании растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 2 689 млн долларов США, что на 13,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 27,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,5%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Испании было произведено 524,2 тыс. тонн колбас и аналогичных мясных продуктов, что на 3,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 19,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,0%, а наибольший рост — в 2018 году, когда объём производства вырос на 18,2%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Испании

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Испании растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 76 654 тонны, что на 2,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 3,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта колбас и аналогичных мясных продуктов из Испании были Франция (31,7% от общего объёма экспорта), Великобритания (17,6%) и Португалия (9,1%). Вместе эти три страны обеспечили 58,3% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Испания экспортировала колбас и аналогичных мясных продуктов на сумму 538,1 млн долларов США, что на 13,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями для экспорта колбас и аналогичных мясных продуктов из Испании по стоимости были Франция (31,4% от общей стоимости экспорта), Великобритания (19,7%) и Германия (7,3%). Вместе эти три страны обеспечили 58,4% от общей стоимости экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Испанию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Испанию снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 22 925 тонн, что на 17,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 34,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками колбас и аналогичных мясных продуктов в Испанию были Германия, Италия и Румыния. Вместе эти три страны обеспечили 57,6% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Испанию снижается третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 104,4 млн долларов США, что на 3,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками колбас и аналогичных мясных продуктов в Испанию по стоимости были Германия (30,0% от общей стоимости импорта), Италия (18,4%) и Румыния (13,0%). Вместе эти три страны обеспечили 61,4% от общей стоимости импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.