Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в Северной Македонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в Северной Македонии постепенно сокращался в физическом объёме с 2018 по 2024 год: с 11 763 тонн в 2018 году до 9 509 тонн к 2024 году. В стоимостном выражении рынок оказался более устойчивым: после первоначального снижения он стабильно рос с 2020 года, достигнув 32 310 тыс. долларов США в 2024 году. Расхождение между объёмом и стоимостью стало особенно заметным с 2022 года.

Начиная с 2022 года, рынок существенно пострадал от инфляционного давления и резкого роста затрат на сырьё и энергию, что увеличило производственные расходы и конечные потребительские цены. Эта экономическая ситуация способствовала дальнейшему снижению общего объёма проданной продукции, одновременно поднимая общую рыночную стоимость. Параллельно потребительские опросы показывали стабильный спрос на традиционные местные продукты, такие как македонские кебапче и колбасы, хотя значительная часть рынка также зависела от импортных товаров.

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Северной Македонии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства колбас и аналогичных мясных продуктов в Северной Македонии составила 21 864 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,4%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 21 278 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 26 044 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 18,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 13,8%.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Объём производства колбас и аналогичных мясных продуктов в Северной Македонии снизился второй год подряд. В 2020 году было произведено 9 690 тонн, что соответствует снижению на 2,7% за прошедший год. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 12,6%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 589 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 14,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Северной Македонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Северной Македонии за рубеж снизился второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 482 тонны, что означает значительное сокращение на 13,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 19,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 4 368 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 1,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Сербия (28,7% экспорта в натуральном выражении), Черногория (22,2%) и Босния и Герцеговина (22,1%) возглавляли структуру экспорта в натуральном выражении, вместе составляя 73,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта колбас и аналогичных мясных продуктов из Северной Македонии снизилась второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 11 234 тыс. долларов США, что показывает небольшое снижение на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 11 585 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 26,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Босния и Герцеговина (29,8% экспорта в стоимостном выражении), Сербия (24,4%) и Черногория (24,0%) выделялись как основные рынки для экспорта в стоимостном выражении, вместе составляя 78,2% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Северную Македонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Северную Македонию увеличился. В 2020 году было импортировано 4 369 тонн, что означает небольшой рост на 1,0% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 4 369 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Словения (49,7% импорта в натуральном выражении), Сербия (16,3%) и Италия (16,2%) оставались ключевыми направлениями для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 82,2% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта колбас и аналогичных мясных продуктов в Северную Македонию составила 13 392 тыс. долларов США, что указывает на постепенное улучшение на 6,9% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 12 531 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 13 733 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Словения (37,7% импорта в стоимостном выражении), Сербия (27,9%) и Италия (9,2%) последовательно оставались основными направлениями для импорта в стоимостном выражении, вместе составляя 74,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг.