Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в Ирландии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сосисок и аналогичных мясных продуктов в Ирландии резко сократился с 171,1 млн долл. США в 2018 году до 79,9 млн долл. США в 2020 году. Это падение было вызвано снижением потребления съедобных субпродуктов, что отражает изменение потребительских предпочтений в сторону здоровья и устойчивости, что уменьшило общий спрос на мясные полуфабрикаты.

Стоимость рынка восстановилась до 117,4 млн долл. США в 2021 году и достигла 122,8 млн долл. США в 2022 году. В этот период потребительское поведение эволюционировало: рос спрос на удобные готовые к употреблению сосиски, а также усиливалась ориентация на более здоровые и устойчивые мясные варианты, что было обусловлено стандартами ЕС по добавкам и маркировке.

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Ирландии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сосисок и аналогичных мясных продуктов в Ирландии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 94,3 млн долларов США, что на 35,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 29,1%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 10,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 148,9 млн долларов США, когда производство выросло на 12,0%.

Годовая динамика производства в Ирландии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего роста производство сосисок и аналогичных мясных продуктов в Ирландии снизилось. В 2020 году было произведено 21 233 тонны этих продуктов, что на 38,3% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год объём производства сократился на 34,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 13,1%. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 34 405 тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 6,0%.

Годовая динамика производства в Ирландии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Ирландии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт сосисок и аналогичных мясных продуктов из Ирландии составил 17 466 тонн, что на 1,1% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 15 161 тонн, а максимальный — в 2019 году — 17 658 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 16,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирландии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Великобритания явно доминировала среди покупателей сосисок и аналогичных мясных продуктов из Ирландии, занимая 90,4% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирландии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сосисок и аналогичных мясных продуктов из Ирландии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 73 683 тыс. долларов США, что на 3,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 59,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 16,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Ирландии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Великобритания оставалась основным рынком сбыта для сосисок и аналогичных мясных продуктов из Ирландии, занимая 86,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Ирландии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Ирландию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт сосисок и аналогичных мясных продуктов в Ирландию составил 12 077 тонн, что на 2,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 7,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 11 809 тонн, а максимальный — в 2018 году — 15 926 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 25,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Ирландию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Великобритания (36,8% импорта в натуральном выражении), Германия (28,5%) и Польша (10,7%) формировали основную группу рынков для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 76,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ирландию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Ирландия импортировала сосисок и аналогичных мясных продуктов на общую сумму 59 315 тыс. долларов США, что на 14,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 13,3%, со среднегодовым темпом падения в 4,7%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 51 886 тыс. долларов США, а максимальный — в 2018 году — 72 169 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 28,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Ирландию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Великобритания (41,3% импорта в стоимостном выражении), Германия (24,2%) и Польша (8,6%) формировали основную группу рынков для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 74,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Ирландию в денежном выражении, 2017-2020 гг.