Рынок готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточной Европе составил 73,7 тыс. тонн в 2018 году. Производство поддерживали крупные российские компании, которые расширяли сбыт в страны Ближнего Востока и Северной Африки, что стимулировало выпуск свинины и мясных полуфабрикатов. К 2020 году украинский рынок свинины вырос на 23%, поскольку крупные производители увеличили своё присутствие на внутреннем и внешнем рынках, что способствовало росту регионального потребления.

После временного спада в 2021 году объём рынка резко увеличился до 80,9 тыс. тонн в 2022 году. Этот скачок был связан с ростом производства в России, где экспорт мяса впервые превысил импорт, что указывает на расширение перерабатывающих мощностей и увеличение выпуска. Одновременно российские потребители стали закупать мясные консервы оптом и выбирать продукты с высоким содержанием мяса, поддерживая внутренний спрос. Однако в 2023 году рынок сократился до 51,5 тыс. тонн из-за снижения производства свинины в Болгарии, где поголовье свиней уменьшилось, а затраты выросли в связи с войной в Украине.

Производство готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители готовой или консервированной свинины и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Европе (включая Северную Азию) было произведено 150,2 тыс. тонн готовой или консервированной свинины и субпродуктов, что означает умеренный рост на 8,6% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 30,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,2%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 25,2%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточной Европе (включая Северную Азию) составила 718,7 млн долларов США, что на 11,3% больше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов производство выросло на 31,6%, со среднегодовым темпом роста в 9,6%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,7%, а наибольший рост — в 2018 году, достигнув 29,5%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Восточной Европы (включая Северную Азию) растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 131,3 тыс. тонн, что отражает скромный рост на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 34,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Данные за 2017-2020 годы показывают, что экспорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Восточной Европы (включая Северную Азию) не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Великобритания (24,0% экспорта в натуральном выражении), Швеция (7,2%) и США (7,2%) вместе составили лишь 38,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Восточной Европы (включая Северную Азию) достигла 628,1 млн долларов США, что означает рост на 11,7% по сравнению с прошлым годом. За период 2017-2020 годов экспорт увеличился на 36%, со среднегодовым темпом роста в 10,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 4,0%, а наибольший рост — в 2018 году, составивший 26,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За 2017-2020 годы экспорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов из Восточной Европы (включая Северную Азию) в стоимостном выражении был широко распределён по странам-партнёрам: Великобритания (22,7% экспорта в стоимостном выражении), США (8,4%) и Швеция (8,4%) вместе представляли лишь 39,5% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточную Европу (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал около 53,7 тыс. тонн, что на 1,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 28,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017-2020 годах структура импорта в натуральном выражении была разнообразной: Германия (25,7% импорта в натуральном выражении), Испания (6,6%) и Сербия (4,5%) вместе формировали лишь 36,8% от общего объёма потоков, в то время как значительные 63,2% приходились на множество других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточную Европу (включая Северную Азию) растёт третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 313,9 млн долларов США, что на 3,0% выше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 25,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах роль Германии (33,4% импорта в стоимостном выражении), Италии (6,8%) и Испании (5,4%) как поставщиков готовой или консервированной свинины и субпродуктов в Восточную Европу (включая Северную Азию) была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля достигла лишь 45,6% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.