Рынок готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018–2019 годах объём рынка готового или консервированного мяса птицы в Эстонии оставался относительно стабильным на уровне около 2 200 т, с небольшим снижением до 2 208 т в 2019 году. Сдвиг потребительских привычек в сторону потребления птицы поддерживал более широкий рынок мяса. Однако в 2020 году рынок резко сократился до 1 494 т, что совпало с пандемией COVID-19, нарушившей цепочки поставок и изменившей модели покупок.

Снижение продолжилось с 2021 по 2023 год: объём рынка упал до 1 300 т в 2021 году и далее до 931 т к 2023 году. Появление растительных альтернатив мяса начало влиять на потребительские предпочтения и отвлекать спрос от традиционных продуктов из птицы. Это усугублялось более широким спадом внутреннего производства птицы в Эстонии, которое сократилось на 1% в 2023 году, наряду с отмеченным снижением потребления птицы на душу населения.

Производство готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Эстонии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов, 2018-2021

Производство готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов в Эстонии растёт второй год подряд. В 2021 году было произведено 2 382 тонны, что на 3,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 2 208 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,6%, а наибольший рост — в 2020 году, на 4,0%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов в Эстонии увеличивается второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённой продукции составила 8 750 тысяч долларов США, что на 14,3% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 15,9%, со среднегодовым темпом роста в 5,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 464 тысячи долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 1,2%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов из Эстонии растёт второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 4 877 тонн, что на 17,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 17,7%, со среднегодовым темпом роста в 5,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 832 тонны, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основным рынком для экспорта в натуральном выражении оставалась Латвия, на которую приходилось 74,2% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов из Эстонии растёт третий год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 17 914 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 29,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 43%, со среднегодовым темпом роста в 12,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Латвия и Финляндия продолжали лидировать среди рынков экспорта в стоимостном выражении, вместе составляя 91,1% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт готового или консервированного мяса домашней птицы или субпродуктов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов в Эстонию увеличился. В 2021 году объём импорта составил 3 795 тонн, что на 12,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 2,9%, со среднегодовым темпом снижения в 1,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 3 363 тонны, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 12,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год ключевую группу партнёров по импорту в натуральном выражении для Эстонии составляли Литва (43,9% импорта), Германия (12,7% импорта) и Латвия (12,5% импорта), совместно представляя 69,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения импорт готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов в Эстонию вырос. В 2021 году его стоимость составила 15 303 тысячи долларов США, что на 28,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 8,3%, со среднегодовым темпом роста в 2,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 11 906 тысяч долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Литва (36,7% импорта в стоимостном выражении), Германия (14,4% импорта) и Польша (9,9% импорта) возглавляли рейтинг поставщиков готового или консервированного мяса птицы или субпродуктов в Эстонию, их совокупная доля достигла 60,9% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.