Рынок готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка готовой и консервированной говядины и субпродуктов в Эстонии сократился с 3 059 т в 2018 году до 2 154 т в 2023 году. За тот же период внутреннее производство упало почти на 45%. Это снижение было обусловлено неоднократными уточнениями и ужесточениями ветеринарных, гигиенических и производственных норм, что повысило затраты на соответствие требованиям и ограничило доступ на рынок.

В 2021 году наблюдалось временное восстановление: объём рынка вырос на 5% до 2 439 т. Этот рост совпал с появлением новых продуктовых сегментов, таких как крафтовые и вяленые изделия из говядины, которые привлекли интерес потребителей и стимулировали спрос.

После 2021 года рынок вновь перешёл к снижению, сократившись до 2 342 т в 2022 году и 2 154 т в 2023 году. Дальнейшие изменения в регулировании, затрагивающие торговлю пищевой продукцией и упаковку, продолжали влиять на рыночные условия и способствовали продолжающемуся сжатию.

Производство готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Эстонии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2018-2021

Мировая карта производства готовой или консервированной говядины и субпродуктов, 2018-2021

После двухлетнего спада производство консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов в Эстонии увеличилось. В 2021 году в стране было произведено 1 813 тонн этой продукции, что означает небольшой рост на 1,6% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 25,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 1 786 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 26,1%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов в Эстонии выросло. В 2021 году стоимость произведённой продукции составила 10 506 тысяч долларов США, что на 13,4% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 18,1%, со среднегодовым темпом снижения в 6,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 9 265 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — 27,5%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов из Эстонии сокращался третий год подряд. В 2021 году страна экспортировала 826 тонн этой продукции, что означает резкое снижение на 37,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 45,3%, со среднегодовым темпом снижения в 18,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Латвия (40,0% экспорта), Литва (38,2% экспорта) и Финляндия (17,6% экспорта). Вместе они составляли 95,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов из Эстонии сокращался третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 4 785 тысяч долларов США, что означает значительное падение на 30,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт уменьшился на 39,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Латвия (35,5% экспорта в стоимостном выражении), Литва (33,3% экспорта) и Финляндия (21,5% экспорта) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости, вместе составляя 90,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт готовой или консервированной говядины и субпродуктов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов в Эстонию сокращался третий год подряд. В 2021 году страна импортировала 1 452 тонны этой продукции, что на 21,9% ниже показателя 2020 года. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 31,8%, со среднегодовым темпом снижения в 12,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Литва была доминирующим рынком для импорта в натуральном выражении, занимая 72,9% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов в Эстонию сокращался третий год подряд. В 2021 году импорт составил 8 094 тысячи долларов США, что на 14,2% ниже показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 27,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Литва концентрировала 70,5% от общего импорта консервированной или приготовленной говядины и субпродуктов в Эстонию в стоимостном выражении, а оставшиеся поставки распределялись между несколькими меньшими партнёрами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.