Рынок колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка колбасных изделий и аналогичных мясных продуктов в Эстонии оставался относительно стабильным с 2018 по 2024 год, колеблясь в узком диапазоне около 24 000 тонн. Пик в 25 117 тонн был достигнут в 2020 году, после чего объёмы несколько снизились. Однако в стоимостном выражении рынок показал явный рост: с 89,6 млн долларов США в 2018 году до 101,7 млн долларов США в 2024 году. Это указывает на общее повышение средней стоимости реализуемой продукции.

С 2022 года динамика рынка стала меняться более заметно. Более строгие правила ЕС в области безопасности и качества пищевых продуктов увеличили расходы производителей на соответствие требованиям. Одновременно меняющиеся потребительские предпочтения, обусловленные растущей заботой о здоровье, повысили спрос на удобные, легко приготовляемые варианты и более качественные продукты, такие как изделия с пониженным содержанием соли или органические. Эти тенденции способствовали появлению новых сегментов продукции и начали менять структуру рынка.

Изменения в регулировании и спросе укрепили позиции местных эстонских производителей, включая государственные предприятия. Несмотря на небольшое сокращение физического объёма, общая стоимость рынка восстановилась и выросла после 2022 года. Это отражает переход потребителей к более премиальным и переработанным мясным продуктам.

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонии растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 98 595 тыс. долларов США, что на 4,4% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 8,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Объём производства колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонии снижается второй год подряд. В 2021 году было произведено 27 543 тонны, что на 3,2% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 3,8%, со среднегодовым темпом снижения в 1,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 29 784 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 4,0%, а наибольшее падение — в 2020 году, на 4,5%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году Эстония экспортировала 7 355 тонн колбас и аналогичных мясных продуктов, что на 1,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 5,6%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 7 241 тонна, а максимальный — в 2019 году, 8 634 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 10,8%, а наибольшее падение — в 2020 году, на 16,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями колбас и аналогичных мясных продуктов из Эстонии были Латвия и Литва, на которые вместе приходилось 86,9% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году экспорт колбас и аналогичных мясных продуктов из Эстонии составил 22 153 тыс. долларов США, что на 16,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 45%, со среднегодовым темпом роста в 13,2%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 39,3%, а наибольшее падение — в 2020 году, на 10,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год структура экспорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Латвии и Финляндии, на которые вместе приходилось 83,1% всех потоков, в то время как другие партнёры составляли остаточную долю.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 4 471 тонну, что на 14,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 54,8%, со среднегодовым темпом роста в 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонию были Латвия (33,4% импорта в натуральном выражении), Польша (19,8%) и Финляндия (16,4%), на которые вместе приходилось 69,6% всего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт колбас и аналогичных мясных продуктов в Эстонию растёт третий год подряд. В 2021 году объём импорта составил 19 049 тыс. долларов США, что на 4,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 39,4%, со среднегодовым темпом роста в 11,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными источниками импорта в стоимостном выражении были Латвия (25,2% импорта в стоимостном выражении), Испания (22,5%) и Финляндия (18,7%), на которые вместе приходилось 66,4% всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.