Рынок фруктовых и овощных соков в Сальвадоре

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок неферментированных фруктовых и овощных соков в Сальвадоре в 2018 году составлял 25,3 млн долларов США, затем снизился до 23,4 млн в 2019 году, но резко вырос до 29,4 млн в 2020 году. В 2021 году объём рынка увеличился до 33,3 млн долларов, чему способствовала конкурентоспособность сектора пищевых продуктов и напитков, соответствующего международным стандартам, а также переход к экспорту более ценной агропромышленной продукции, такой как соки.

В 2022 году последовало сокращение до 31,0 млн долларов, несмотря на рост сельскохозяйственного экспорта на 43%, который увеличил объёмы отгрузок. Восстановление наступило в 2023 году: рынок достиг 33,4 млн долларов благодаря устойчивой политике, сохраняющей низкие тарифы на импортные фрукты и овощи, что снизило затраты на сырьё для местных производителей соков.

Производство фруктовых и овощных соков в Сальвадоре

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Производство фруктовых и овощных соков в Сальвадоре растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 46 683 тыс. литров, что означает небольшой рост на 2,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 15,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,0%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства фруктовых и овощных соков в Сальвадоре увеличивается второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённых соков достигла 26 072 тыс. долларов США, что соответствует умеренному росту на 6,5% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год производство выросло на 8,9%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 2,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 23 317 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 2,6%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Сальвадора

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году объём экспорта фруктовых и овощных соков из Сальвадора составил 32 063 тыс. литров, что означает резкий рост на 33,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 13%, со среднегодовым темпом снижения в 4,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 39 414 тыс. литров, а минимальное — в 2020 году — 24 066 тыс. литров. Наибольшее падение произошло в 2020 году — на 38,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Гондурас (с долей 48,7% от общего объёма) и Гватемала (40,1%) вместе формировали 88,8% всего экспорта в натуральном выражении, в то время как на остальных партнёров приходился оставшийся объём.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада объём экспорта фруктовых и овощных соков из Сальвадора увеличился. В 2021 году экспорт составил 17 907 тыс. долларов США, что на 38,7% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 18,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 12 912 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 39,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Гондурас и Гватемала продолжали лидировать среди рынков экспорта в стоимостном выражении, вместе составляя 86,5% от общего объёма, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Сальвадор

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Уровень импорта колебался, с разницей в 2 раза между пиком в 2021 году и минимумом в 2020 году. В 2021 году объём импорта фруктовых и овощных соков в Сальвадор составил 48 320 тыс. литров, что означает рост на 103,8% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 23 708 тыс. литров, а наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Гватемала и Гондурас оставались основными поставщиками фруктовых и овощных соков в Сальвадор, с совокупной долей в 83,5% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как остальная часть распределялась между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём импорта фруктовых и овощных соков в Сальвадор увеличился. В 2021 году объём импорта достиг 25 150 тыс. долларов США, что соответствует росту на 41,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 8,2%, со среднегодовым темпом роста в 2,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 17 810 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 16,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Гватемала (48,8% импорта в стоимостном выражении), Гондурас (22,4%) и Мексика (9,8%) внесли наибольший вклад в импорт в стоимостном выражении, совместно составляя 80,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг.