Рынок фруктовых и овощных соков в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Австралии с 2018 по 2023 год претерпел значительные изменения. Начавшись с 244,4 млн л в 2018 году, он сократился до 224,2 млн л в 2019 году, затем резко вырос до 301,7 млн л в 2020 году и достиг 335,1 млн л в 2021 году. В 2022 году рынок стабилизировался на уровне 330,6 млн л, после чего возобновил рост до 364,2 млн л в 2023 году.

Расширение рынка с 2022 года было обусловлено конкретными факторами. Запуск бренда Juice For Good — 100% австралийского апельсинового сока из неидеальных фруктов в магазинах Woolworths Metro — привнёс инновации, ориентированные на устойчивость и локальное производство, что стимулировало интерес потребителей. Это совпало с заметным сдвигом потребительских предпочтений в сторону более здоровых, натуральных и богатых питательными веществами соков, при этом популярность набирали холодного отжима и функциональные напитки. Параллельный рост онлайн-торговли сделал более широкий ассортимент такой продукции доступнее для австралийских покупателей.

Рынок функционировал в рамках стабильного регулирования согласно Кодексу пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии. Хотя глобальные сбои в цепочках поставок в 2022 году создавали трудности, базовый рост рынка поддерживался внутренними инновациями и меняющимися предпочтениями. Такие отраслевые факторы, как технологические усовершенствования в экстракции соков и растущее внимание к устойчивой упаковке, продолжали влиять на ситуацию на рынке и после 2023 года.

Производство фруктовых и овощных соков в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В мировом масштабе Австралия занимала 20-е место среди производителей фруктовых и овощных соков в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2018-2021

Производство фруктовых и овощных соков в Австралии растёт второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 249 623 тыс. литров, что на 15,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 43,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 155 926 тыс. литров, когда произошло наибольшее снижение на 10,3%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 38,4%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Объём производства фруктовых и овощных соков в Австралии увеличивается второй год подряд. В 2021 году стоимость произведённых соков составила 442,9 млн долларов США, что на 11,1% выше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 52,1%, со среднегодовым темпом роста в 15,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 262,1 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 10,0%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 52,1%.

Годовая динамика производства в Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2021 году объём экспорта фруктовых и овощных соков из Австралии достиг 24,3 млн литров, что означает значительный рост на 28,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт снизился на 5,7%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 18,9 млн литров, когда произошло наибольшее снижение на 29,3%. Максимальный объём экспорта наблюдался в 2019 году — 26,8 млн литров.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта фруктовых и овощных соков из Австралии в натуральном выражении были Новая Зеландия (31,8% экспорта), Япония (16,6% экспорта) и Китай (9,3% экспорта). Вместе эти страны составляли 57,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2021 году Австралия экспортировала фруктовые и овощные соки на сумму 43,2 млн долларов США, что на 23,4% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 35,0 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 22,3%. Максимальная стоимость экспорта наблюдалась в 2019 году — 45,0 млн долларов США.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими покупателями фруктовых и овощных соков из Австралии в стоимостном выражении были Япония (23,2% экспорта), Новая Зеландия (20,4% экспорта) и Китай (15,4% экспорта). Вместе эти страны формировали 59,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Австралию

Импорт в натуральном выражении, млн л

Объём импорта фруктовых и овощных соков в Австралию растёт второй год подряд. В 2021 году импорт составил 109,8 млн литров, что соответствует умеренному росту на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 13,9%, со среднегодовым темпом роста в 4,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 95,0 млн литров, когда произошло наибольшее снижение на 1,4%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — на 10,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., млн л

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками фруктовых и овощных соков в Австралию в натуральном выражении были Китай (24,5% импорта), Таиланд (20,6% импорта) и Бразилия (14,3% импорта). Вместе эти страны составляли 59,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт фруктовых и овощных соков в Австралию увеличивается второй год подряд. В 2021 году Австралия импортировала соки на сумму 175,5 млн долларов США, что на 11,2% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 12,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 151,6 млн долларов США, когда произошло наибольшее снижение на 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

На протяжении периода с 2018 по 2021 год основными поставщиками фруктовых и овощных соков в Австралию в стоимостном выражении были Китай (21,4% импорта), Бразилия (18,4% импорта) и Таиланд (15,8% импорта). Вместе эти страны формировали 55,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.