Рынок яблочного сока в Сальвадоре

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок неферментированного яблочного сока в Сальвадоре значительно вырос в 2018–2020 годах: объём увеличился с 17,3 млн л до 27,9 млн л. Этот рост поддерживался увеличением внутреннего производства более чем на 27% за тот же период. Стоимость рынка также выросла — с 10,3 млн долл. до 15,3 млн долл. В последующие годы глобальный тренд в сторону натуральных и органических напитков создавал благоприятный фон для рынка.

После пика в 2020 году объём рынка сократился до 23,2 млн л к 2022 году на фоне снижения производства и изменений в экспортных потоках. Стоимость рынка также скорректировалась: в 2021 году она упала до 14,2 млн долл., а в 2022 году частично восстановилась до 15,4 млн долл. К 2023 году рынок стабилизировался: объём восстановился до 24,6 млн л, а стоимость достигла 16,3 млн долл.

На протяжении всего периода торговые потоки продолжали меняться: импорт сокращался, а экспорт оставался значительной частью деятельности сектора.

Производство яблочного сока в Сальвадоре

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год Сальвадор занимал 21-е место в мире по объёму производства яблочного сока.

Крупнейшие производители яблочного сока, 2018-2021

Мировая карта производства яблочного сока, 2018-2021

Производство яблочного сока в Сальвадоре растёт третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 34 678 тыс. литров яблочного сока, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 27,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,4%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства яблочного сока в Сальвадоре увеличивается третий год подряд. В 2021 году стоимость произведённого яблочного сока составила 19 180 тыс. долларов США, что на 3,7% выше показателя 2020 года. С 2018 по 2021 год производство выросло на 22,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,0%.

Годовая динамика производства в Сальвадоре в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт яблочного сока из Сальвадора

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году объём экспорта яблочного сока из Сальвадора составил 12 541 тыс. литров, что на 34,4% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 9 328 тыс. литров, а максимальный — в 2019 году — 15 195 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 38,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями яблочного сока из Сальвадора были Гондурас и Гватемала, которые вместе занимали 84,9% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году Сальвадор экспортировал яблочного сока на сумму 6 936 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 38,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт сократился на 9,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 4 992 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 8 053 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 38,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Гондурас и Гватемала вместе занимали 84,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный остаток.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Сальвадора в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт яблочного сока в Сальвадор

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2021 году объём импорта яблочного сока в Сальвадор составил 2 993 тыс. литров, что означает значительный рост на 13,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 2 643 тыс. литров, а максимальный — в 2019 году — 4 198 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 37,0%, а наибольший рост — в 2019 году — на 26,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. л

На протяжении 2018–2021 годов ведущую роль в импорте яблочного сока в Сальвадор в натуральном выражении играли Гондурас (40,7% импорта), Гватемала (33,0% импорта) и Мексика (17,0% импорта), которые вместе занимали 90,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году объём импорта яблочного сока в Сальвадор в стоимостном выражении составил 2 031 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 14,2% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год импорт сократился на 13%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 778 тыс. долларов США, а максимальное — в 2019 году — 3 132 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 43,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 34,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов основными рынками для импорта яблочного сока в стоимостном выражении были Гондурас (39,3% импорта), Гватемала (29,0% импорта) и Чили (14,7% импорта), которые вместе представляли 82,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Сальвадор в денежном выражении, 2018-2021 гг.