Рынок фруктовых и овощных соков в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка фруктовых и овощных соков в Германии сократился с 480 млн л в 2018 году до 385 млн л в 2020 году. Частично это снижение было связано с падением объёмов производства, которое наблюдалось в 2019 году. В 2021 году рынок восстановился до 428 млн л, но в 2022 году произошло резкое падение до 314 млн л. Основными причинами стали высокая инфляция и дефицит предложения, которые привели к значительному росту цен и снижению потребления.

В 2023 году объём рынка снова вырос и достиг 372 млн л. Этот рост был поддержан растущим спросом потребителей на натуральные и растительные соки, а также запуском новых продуктовых линеек крупными компаниями, такими как PepsiCo.

Производство фруктовых и овощных соков в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах Германия входила в число ведущих мировых производителей фруктовых и овощных соков, занимая 22-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

После двухлетнего спада производство фруктовых и овощных соков в Германии возобновило рост. В 2020 году было произведено 163 млн литров, что соответствует скромному увеличению на 6,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 13,2%, что в среднем составляет 4,6% в год. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 154 млн литров, а наибольшее падение произошло в 2018 году — 16,8%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

Экспорт фруктовых и овощных соков из Германии

Экспорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году объём экспорта фруктовых и овощных соков из Германии достиг 960 млн литров, что соответствует незначительному росту на 1,3% по сравнению с 2019 годом. Наименьший показатель был зафиксирован в 2019 году — 948 млн литров, а наибольшее снижение составило 0,5% в том же году.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах наибольший вклад в экспорт в натуральном выражении внесли Франция (26,7% от общего объёма), Великобритания (17,3%) и Нидерланды (16,0%), совместно обеспечив 60,0% всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Германия экспортировала фруктовые и овощные соки на сумму 965 млн долларов США, что соответствует небольшому росту на 0,9% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 6,2%, в среднем на 2,0% в год. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 035 млн долларов США, при этом наибольший рост составил 14,0% в том же году, а наибольшее падение — 7,6% в 2019 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Франция (22,0% от общей стоимости), Нидерланды (17,3%) и Великобритания (13,1%), совместно обеспечив 52,3% всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Германию

Импорт в натуральном выражении, млн л

Объём импорта фруктовых и овощных соков в Германию сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 183 млн литров, что на 0,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 277 млн литров, при этом наибольший рост составил 7,6% в том же году, а наибольшее падение — 6,5% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В 2017–2020 годах основными источниками импорта в натуральном выражении для Германии были Нидерланды (23,0% от общего объёма), Бразилия (21,9%) и Польша (14,4%), совместно обеспечив 59,2% всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта фруктовых и овощных соков в Германию снижалась второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 401 млн долларов США, что на 0,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,2%, в среднем на 2,8% в год. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 680 млн долларов США, при этом наибольший рост составил 10,0% в том же году, а наибольшее падение — 15,9% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах ключевыми партнёрами по импорту в стоимостном выражении для Германии были Бразилия (25,1% от общей стоимости), Нидерланды (22,3%) и Польша (12,4%), совместно обеспечив 59,8% всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.