Рынок фруктовых и овощных соков в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка фруктовых и овощных соков в Индии увеличился с 617 млн л до 689 млн л. Рост был обусловлен повышением располагаемых доходов, ростом осведомлённости о здоровье среди среднего класса и выходом на рынок новых игроков, которые внедрили инновационные маркетинговые стратегии. Изменение образа жизни и цифровизация также способствовали популярности упакованных соков как удобной и здоровой альтернативы. К 2019 году спрос сместился в сторону асептически упакованных и замороженных соков, а новые сегменты, такие как органические и холодного отжима соки, привлекли потребителей, заботящихся о здоровье. В 2020 году, несмотря на сбои в цепочках поставок из-за COVID-19, предпочтение потребителей продуктам, поддерживающим здоровье, и инвестиции в новые перерабатывающие предприятия помогли поддержать рост рынка.

После пика в 2020 году объём рынка сократился до 657 млн л в 2021 году и далее до 601 млн л в 2022 году. Это снижение произошло на фоне продолжающихся регуляторных изменений, включая обновлённые стандарты маркировки FSSAI, и усиления конкуренции со стороны новых участников рынка. К 2023 году рынок стабилизировался на уровне 598 млн л, что было поддержано ростом экспорта соков, вызванным глобальным спросом, и значительными инвестициями в расширение производственных мощностей.

Производство фруктовых и овощных соков в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала 9-е место в мире по производству фруктовых и овощных соков.

Крупнейшие производители фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Мировая карта производства фруктовых и овощных соков, 2017-2020

Объём производства фруктовых и овощных соков в Индии увеличился третий год подряд. В 2020 году было произведено 673,2 млн литров, что означает небольшой рост на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 23,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство фруктовых и овощных соков в Индии увеличилось третий год подряд. В 2020 году стоимость выпуска составила 1 477 млн долларов США, что на 21,3% выше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство выросло на 30,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,3%.

Годовая динамика производства в Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт фруктовых и овощных соков из Индии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году экспорт фруктовых и овощных соков из Индии составил 4 311 тыс. литров, что на 29,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 30% со среднегодовым темпом снижения в 11,2%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 15,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Структура экспорта в натуральном выражении в 2017–2020 годах была диверсифицированной: Нидерланды (26,8% экспорта), США (9,0%) и Великобритания (8,3%) вместе формировали лишь 44,0% от общего объёма, а оставшиеся 56,0% распределялись между множеством других стран-направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта фруктовых и овощных соков из Индии составила 9 456 тыс. долларов США, снизившись на 21,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 25,9% со среднегодовым темпом снижения в 9,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 11,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах экспорт фруктовых и овощных соков из Индии в стоимостном выражении был относительно равномерно распределён: Нидерланды (31,1% экспорта), США (10,5%) и Великобритания (8,3%) вместе составляли лишь 49,9% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт фруктовых и овощных соков в Индию

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

Импорт фруктовых и овощных соков в Индию сократился второй год подряд. В 2020 году объём импорта достиг 20 447 тыс. литров, что на 30,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 27,1% со среднегодовым темпом снижения в 10,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 30 570 тыс. литров, а наибольший рост произошёл в том же году — 9,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками фруктовых и овощных соков в Индию в натуральном выражении были Китай (34,4% импорта), Бутан (9,2%) и США (8,9%), которые вместе формировали 52,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт фруктовых и овощных соков в Индию в стоимостном выражении сократился второй год подряд. В 2020 году импорт составил 27 445 тыс. долларов США, снизившись на 36,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт упал на 40,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 16,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 47 807 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах поставки фруктовых и овощных соков в Индию в стоимостном выражении были распределены по многим рынкам, и даже крупнейшие направления — Китай, США и Израиль — вместе представляли лишь 47,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.