Рынок овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году правительство Индии начало поддерживать экспорт и инвестировать в инфраструктуру, что заложило основу для рынка консервированных овощей, фруктов и орехов в сахаре. В 2019 году рост экспорта, связанный с улучшением качества продукции по международным стандартам, привел к снижению доступности на внутреннем рынке. В 2020 году усиление управления цепочками поставок и повышение интереса потребителей к здоровому питанию стимулировали производство, что способствовало росту объема рынка.

В 2021 году объем рынка резко сократился из-за падения производства и роста экспорта. Однако в 2022 году введенные правительством ограничения на экспорт сахара увеличили его доступность для переработки, что стимулировало производство и привело к значительному восстановлению рынка. В 2023 году, несмотря на рост производства, еще более быстрый рост экспорта, подкрепленный глобальным спросом и прямыми иностранными инвестициями в пищевую промышленность, вызвал небольшое сокращение объема внутреннего рынка.

В 2024 году крупные компании продолжают инвестировать в автоматизацию цепочек поставок для повышения качества продукции и срока годности, а потребительские предпочтения смещаются в сторону органических и удобных закусок. Ставки НДС для консервированной продукции остаются благоприятными — 0% и 5%, что поддерживает рыночные условия.

Производство овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала 8-е место в мире по объёму производства овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре.

Крупнейшие производители овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2017-2020

После двухлетнего снижения производство овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Индии выросло. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём — 5 510 тонн. В 2020 году производство составило 5 878 тонн, что на 6,7% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 3,8%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2018 году стоимость производства овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Индии достигла минимума — 7 804 тыс. долларов США. В 2019 году был зафиксирован наибольший рост — на 3,6%, а в 2018 году — наибольшее падение — на 6,3%. В 2020 году объём производства оценивался в 7 985 тыс. долларов США, что на 1,2% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 1,4%.

Годовая динамика производства в Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Индии растут третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 414 тонн, что на 0,6% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 55,3%, что соответствует среднегодовому росту на 15,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении была высоко диверсифицирована. Франция (15,8% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (14,1%) и Малайзия (12,3%) вместе занимали лишь 42,1% от общего объёма, в то время как оставшиеся 57,9% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Индии сократился. В 2019 году был достигнут максимальный показатель — 3 522 тыс. долларов США. В 2020 году экспорт составил 3 279 тыс. долларов США, что на 6,9% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 43,8%. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 50,5%, что соответствует среднегодовому росту на 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении оставалась фрагментированной. Соединённые Штаты (14,7% экспорта), Объединённые Арабские Эмираты (14,0%) и Франция (12,8%) вместе занимали лишь 41,5% от общего объёма, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2019 году был зафиксирован наибольший спад импорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Индию — на 1,5%, а в 2018 году — наибольший рост — на 65,5%. В 2020 году объём импорта составил 1 156 тонн, что на 2,0% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 66,3%, что соответствует среднегодовому росту на 18,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Китай и Таиланд были основными источниками импорта в натуральном выражении, совместно занимая 95,0% от общего объёма, а оставшаяся доля приходилась на другие рынки.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году был зафиксирован наибольший спад импорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Индию в стоимостном выражении — на 0,6%, а в 2018 году — наибольший рост — на 69,8%. В 2020 году импорт составил 1 156 тыс. долларов США, что на 27,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 114,7%, что соответствует среднегодовому росту на 29,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура импорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Китае и Таиланде, которые вместе занимали 90,4% от общего объёма, в то время как другие партнёры формировали незначительную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.