Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Субсахарской Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в странах Африки к югу от Сахары в период с 2018 по 2023 год колебался. Начавшись с 1589 тонн в 2018 году, он снизился до 1384 тонн в 2019-м, поскольку растущий потребительский спрос на рыбу превысил доступное предложение, что ограничило общую доступность продукции на рынке. После дальнейшего падения до 1313 тонн в 2020 году рынок восстановился до 1524 тонн в 2021-м. В 2022 году объём снова сократился — до 1448 тонн, что было связано с глобальными сбоями в цепочках поставок, повлиявшими на торговые потоки и производство. В 2023 году последовало восстановление: рынок достиг 1579 тонн, чему способствовал крупный и активный мировой рынок торговли рыбой и водными беспозвоночными, улучшивший доступ и условия.

Производственная база региона для этих экстрактов опиралась на расширение аквакультуры, особенно в Нигерии и Уганде, где увеличение выпуска рыбы и моллюсков обеспечивало необходимое сырьё. Рост производства пресноводной рыбы и марикультуры, включая такие виды, как креветки, стимулировался национальной политикой, направленной на увеличение устойчивого производства водных пищевых продуктов. Одновременно меняющиеся потребительские предпочтения в странах Африки к югу от Сахары в сторону более дорогих продуктов, таких как ракообразные и моллюски, начали влиять на структуру спроса на переработанные экстракты и соки.

Долгосрочные усилия были сосредоточены на устойчивом производстве водных пищевых продуктов для решения дисбалансов спроса и предложения. Продолжающиеся инвестиции в исследования, технологии и инфраструктуру по всему региону были направлены на укрепление основы сектора и стабильности рынка.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Субсахарской Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2017-2020

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в странах Африки к югу от Сахары сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 1 221 тонна этой продукции, что на 5,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства упал на 27,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,3%.

Годовая динамика производства в Субсахарской Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Субсахарской Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нестабильную динамику, что свидетельствует о волатильности рынка. Наивысший показатель экспорта был зафиксирован в 2018 году, а самый низкий — в 2020 году, с разницей в 74 раза. В 2020 году страны Африки к югу от Сахары экспортировали 2,4 тонны экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, что на 87,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём экспорта составил 175,3 тонны в 2018 году. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 89,7%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 64,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основным покупателем экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из стран Африки к югу от Сахары были Соединённые Штаты, на которые пришлось 0,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из стран Африки к югу от Сахары сокращался третий год подряд. В 2020 году его стоимость составила 23 тыс. долларов США, что на 53,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 99,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 79,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основным рынком сбыта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из стран Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении стали Объединённые Арабские Эмираты, на которые пришлось 0,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Субсахарской Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Субсахарскую Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в страны Африки к югу от Сахары сокращался третий год подряд. В 2020 году он составил 94,2 тонны, что на 15,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт упал на 82,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 43,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Данные за 2017–2020 годы показывают, что импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в страны Африки к югу от Сахары в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: на специальные категории (18,5% импорта), Таиланд (2,7%) и Китай (1,6%) в совокупности пришлось лишь 22,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего спада импортные поставки экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в страны Африки к югу от Сахары выросли. В 2020 году их стоимость составила 748 тыс. долларов США, что на 38,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 69,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 32,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 542 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 65,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах среди крупнейших поставщиков экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в страны Африки к югу от Сахары в стоимостном выражении были специальные категории (20,0% импорта), Бельгия (6,3%) и Италия (1,9%). Однако даже их совокупная доля составила лишь 28,2% от общего объёма импорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Субсахарскую Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.