Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралии в 2018 году составлял 392,8 тыс. тонн. Его поддержали диверсификация аквакультуры и государственные инвестиции в исследования по использованию побочных продуктов морепродуктов. Однако в 2019 году объём рынка сократился до 327,4 тыс. тонн, а в 2020 году резко упал до 254,4 тыс. тонн из-за пандемии COVID-19, которая нарушила глобальные цепочки поставок и снизила импортные потоки.

В 2021 году рынок достиг минимума в 232,3 тыс. тонн, но стабилизировался на уровне 238,2 тыс. тонн в 2022 году. Это стало возможным благодаря продолжающемуся росту аквакультуры и инновациям в производстве продуктов с добавленной стоимостью. Затем в 2023 году последовал сильный отскок, и рынок вырос до 395,7 тыс. тонн.

Производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Австралия занимала 30-е место в мире по производству экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных.

Крупнейшие производители экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2018-2021

Мировая карта производства экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных, 2018-2021

После двухлетнего роста производство экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралии сократилось. В 2021 году в стране было произведено 78,6 тонн этой продукции, что на 21,2% меньше, чем годом ранее. За период 2018-2021 годов производство снизилось на 17,1%, при среднегодовом темпе роста в 6,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 99,8 тонн. Наибольший прирост наблюдался в 2019 году — 3,5%.

Годовая динамика производства в Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Австралии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и максимума в 2021 году, разница между этими годами составила 2,5 раза. В 2021 году поставки экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных из Австралии составили 57,3 тонны, что отражает значительный рост на 122,9% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 22,6 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 36,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018-2021 годах Новая Зеландия оставалась основным направлением для экспорта в натуральном выражении, занимая 71,6% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась по другим рынкам.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 6,2 раза. В 2021 году Австралия экспортировала экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных на сумму 287 тысяч долларов США, что отражает резкое снижение на 53,4% по сравнению с 2020 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 99 тысяч долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2020 году — 616 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 65,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — 521,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018-2021 годах основную группу рынков для экспорта в стоимостном выражении составляли Новая Зеландия (30,9% от общего объёма экспорта), Китай (26,3%) и США (21,5%), вместе они формировали 78,6% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения поставки экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралию увеличились. В 2021 году страна импортировала 211,0 тонн этой продукции, что на 17,0% больше, чем в 2020 году. За период 2018-2021 годов импорт сократился на 36,7%, при среднегодовом темпе роста в 14,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 180,3 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 28,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018-2021 годах основными поставщиками экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралию в натуральном выражении были Таиланд (49,7% от общего импорта), США (16,5%) и Новая Зеландия (14,2%), вместе они обеспечивали 80,5% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралию увеличивались второй год подряд. В 2021 году импорт составил 2 081 тысячу долларов США, что отражает рост на 32,0% в годовом исчислении. За период 2018-2021 годов импорт сократился на 44%, при среднегодовом темпе роста в 17,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 569 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 57,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018-2021 годах ведущими направлениями для импорта в стоимостном выражении экстрактов и соков из мяса, рыбы и водных беспозвоночных в Австралию были Таиланд (31,2% от общего импорта), США (26,8%) и Новая Зеландия (22,2%), которые вместе формировали 80,2% от всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию в денежном выражении, 2018-2021 гг.