Рынок баклажанов в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок свежих баклажанов в Индии сохранял относительную стабильность, с годовыми объёмами в узком диапазоне от 12,7 до 12,9 млн тонн. В начале периода спрос был высоким благодаря растущему предпочтению потребителей к свежей местной продукции и внедрению инновационных методов ведения сельского хозяйства, таких как гидропоника и точное земледелие. Эти тенденции обеспечили основу для рынка, несмотря на небольшое сокращение объёмов в 2019 году.

Динамика рынка изменилась с пандемией COVID-19 в 2020 году, что увеличило спрос домохозяйств на свежие продукты и способствовало небольшому восстановлению. Более значительный рост произошёл в 2021 году, в основном за счёт выхода на рынок нескольких новых игроков, таких как Bikaji и McCain, в сегменте замороженных продуктов, что расширило общую активность в отрасли. Это также поддерживалось изменениями в регулировании, направленными на улучшение прослеживаемости продукции и маркировки. Хотя в 2022 году объёмы снова немного снизились, продолжающаяся государственная политика по продвижению устойчивого сельского хозяйства и устойчивый интерес потребителей к свежим сезонным ингредиентам помогли сохранить общую стабильность производства.

К 2023 году объём рынка составил 12 791 тыс. тонн, завершив шестилетний период с минимальными чистыми изменениями, что отражает уравновешивающие эффекты меняющихся моделей спроса и развития на стороне предложения.

Производство баклажанов в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Индия занимала второе место по производству баклажанов в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители баклажанов, 2017-2020

Мировая карта производства баклажанов, 2017-2020

В 2020 году в Индии было произведено 12 682 тыс. тонн баклажанов, что показало лишь незначительные колебания по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 12 801 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году и составил 0,9%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 2,3%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт баклажанов из Индии

Экспорт в натуральном выражении, кг

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. С 2019 по 2020 год объёмы экспорта колебались с амплитудой в 6,7 раз. В 2019 году экспорт баклажанов из Индии достиг минимального значения — 13 800 кг, а в 2020 году он вырос до 92 107 кг, что на 567,4% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2018 году — 62,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями для экспорта баклажанов из Индии в натуральном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (38,6% от общего объёма экспорта), Непал (19,9%) и Мальдивы (18,4%). Вместе эти три страны составляли 76,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, $ США

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. С 2019 по 2020 год объёмы экспорта в денежном выражении колебались с амплитудой в 6,4 раза. В 2019 году экспорт баклажанов из Индии достиг минимального значения — 12 918 долларов США, а в 2020 году он вырос до 82 425 долларов США, что на 538,1% больше, чем в предыдущем году. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — 44,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями баклажанов из Индии в денежном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (46,3% от общего объёма экспорта), Мальдивы (22,1%) и Великобритания (16,5%). Вместе эти три страны составляли 84,9% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баклажанов в Индию

Импорт в натуральном выражении, кг

В 2018 году объём импорта баклажанов в Индию составил 141 кг, что означает резкое падение на 64,1% по сравнению с 2017 годом.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

В период с 2017 по 2020 год Таиланд был безусловно основным источником импорта баклажанов в Индию в натуральном выражении, на его долю приходилось 100,0% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, $ США

В 2018 году Индия импортировала баклажаны на общую сумму, которая снизилась на 63,6% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта баклажанов в Индию в денежном выражении отражала сильную зависимость от Таиланда, на долю которого приходилось 100,0% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.