Рынок огурцов и корнишонов в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих и охлаждённых огурцов и корнишонов в Индии увеличился с 1 260 тыс. тонн в 2018 году до 1 654 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост обеспечила развитая перерабатывающая промышленность, где контрактное сельское хозяйство гарантировало качество и стабильность поставок для внутреннего и экспортного рынков. В 2019 году финансовая поддержка APEDA на развитие инфраструктуры и систем управления безопасностью пищевых продуктов на перерабатывающих предприятиях дополнительно укрепила производственные мощности. Пандемия COVID-19 в 2020 году создала возможность: индийские переработчики заполнили пробелы в поставках, возникшие из-за закрытия консервных заводов в Европе и США, что временно повысило экспортный спрос и стимулировало внутреннее производство.

После небольшой стабилизации около 1 650 тыс. тонн в 2021 году объём рынка продолжил рост, достигнув 1 710 тыс. тонн к 2023 году. Статус Индии как крупнейшего в мире экспортёра огурцов и корнишонов в 2021 году привлёк новые компании в производство и переработку. В 2022 году отрасль сосредоточилась на получении международных сертификатов и внедрении современных технологий с автоматизацией, что повысило эффективность предприятий и масштабировало выпуск. К 2023 году переговоры о новом торговом соглашении с Европейским союзом сулили расширение доступа на рынок, в то время как тарифы США на индийские корнишоны могли сдерживать экспорт в это направление, хотя растущий спрос в ЕС помогал поддерживать общий рост рынка.

Производство огурцов и корнишонов в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Индия занимала четвёртое место в мире по производству огурцов и корнишонов.

Крупнейшие производители огурцов и корнишонов, 2017-2020

Мировая карта производства огурцов и корнишонов, 2017-2020

Производство огурцов и корнишонов в Индии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 1 656 тыс. тонн этой продукции, что на 4,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 45,1%, а среднегодовой темп роста составил 13,2%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт огурцов и корнишонов из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2018 году — 313 тонн, а пика — в 2020 году, составив 1 646 тонн, что в 5,3 раза больше. В 2020 году поставки огурцов и корнишонов из Индии за рубеж резко выросли на 111,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 40,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 148,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта огурцов и корнишонов из Индии были Объединённые Арабские Эмираты и Непал, на которые в совокупности приходилось 83,7% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны оставалась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2018 году — 212,4 тыс. долларов США, а пика — в 2020 году, составив 733,1 тыс. долларов США, что в 3,5 раза больше. В 2020 году стоимость экспорта огурцов и корнишонов из Индии резко увеличилась на 39,5% по сравнению с 2019 годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 47,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 147,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта огурцов и корнишонов из Индии по стоимости были Объединённые Арабские Эмираты (65,0% от общего объёма), Испания (7,4%) и Катар (7,0%), на которые в совокупности приходилось 79,5% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт огурцов и корнишонов в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ключевыми рынками для импорта огурцов и корнишонов в Индию были Нидерланды и Кюрасао, на которые в совокупности приходилось 100,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Нидерланды и Кюрасао явно доминировали в списке поставщиков огурцов и корнишонов в Индию, на их долю в совокупности приходилось 100,0% от общего объёма импорта по стоимости.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.